译文：价值区块链Sally
据最近研究显示，世界生物食品市场的价值达到了549亿美元。随着越来越多的人开始注重日常饮食的营养性及安全性，人们更愿意选择购买来源和生产都能够得到保证的食物。
在世界范围内，人们对食物来源的兴趣日益增加。在最近进行的欧洲消费者对食品标签的态度的研究中，74%的受访者声称其对食物的选择会受到可追溯性信息的影响，60%的受访者声称其消费行为会受到产品标签的影响及控制。
此外，大部分消费者表示，他们想更多地了解他们每天吃的食物，如果有质量和起源保证，他们愿意支付更高的价格。
在创建区块链食品供应链系统之前，传统的食品供应链是不透明的、复杂的，并且食品的来源和质量信息都是不可验证的。
Cointelegraph最近报道了一个新的区块链项目Wine Blockchain EY，该区块链系统被用于纪录意大利葡萄酒的详细信息，以保证其质量和产地来源。
食品供应链2.0
在区块链食品供应链2.0系统发布后不久，据新闻媒体报道，出现了一个与之类似的区块链项目。
这个名为Food Blockchain的新项目其实是一种新型工具，旨在对食物的产地、运输、交易等多个流程进行安全保障和信息追踪，提供更为可靠和全面的信息，并对供应链的不同参与者之间的商业关系进行无缝衔接和更好的管理。
为此，Food Blockchain项目决定使用食品供应链2.0系统，将传感器系统、区块链技术和智能合约技术结合在一起。
他们还开发了一种特殊的代币，被称为Foodcoin，能够免费在该系统上进行交易，并且不会受到汇率波动的影响。 据官方消息，Foodcoin具有加密安全性，与以太坊区块链都可以兼容，并有助于创造一种基于智能合约的无风险、具有灵活性和创新性的新商业模式。
可验证性
从经济角度来看，Food Blockchain项目对于消费者和生产者来说都是有用的。对消费者来说，可以获得更安全、质量更好的食物;对生产者而言，可以提升其产品价格。
例如，Food Blockchain可以让酸奶公司与牛奶供应商建立无风险的合约。 酸奶公司对牛奶的质量要求很高，因此可能要求牛奶的成分达到适当的水平。公司可以通过区块链系统对牛奶的供应商进行选择，选取乳糖含量较高的供应商进行采购。
现在，Food Blockchain正在进行私有区块链测试，但您可以先了解其试用版本。
译者：价值区块链Sally 文章来源：http://www.blockvalue.com/app/13091.html 原文链接： https://cointelegraph.com/news/ethereum-based-food-blockchain-issues-demo-starts-testing-phase 原文作者： Amelia Tomasicchio 特别申明：区块链行业ICO项目鱼龙混杂，投资风险极高；各种数字货币真假难辨，需用户谨慎投资。blockvalue.com只负责分享信息，不构成任何投资建议，用户一切投资行为与本站无关。
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