雀巢开始使用区块链追踪咖啡

食品巨头雀巢已开始在其另一产品上使用IBM Food Trust区块链技术。

雀巢已经将该技术应用于其他产品已有相当长的一段时间了，雀巢现在决定将其引入咖啡供应链，以便从收获之日起就对其进行跟踪。

根据公司昨天发布的公告，在其Zoégas咖啡品牌中使用加密技术的基础技术将使用户能够跟踪来自巴西，卢旺达和哥伦比亚的不同来源的产品。

此外，消费者将能够通过扫描QR码来访问某些信息，包括收获的时间和地点，烘烤时间，特定货物，农民的交易证书等。

多亏了致力于可持续林业和农业的非政府组织Rainforest Alliance，才有可能将IBM的区块链技术集成到其咖啡品牌中。它将提供可靠的数据，使用户能够追踪从咖啡收获到到达瑞典赫尔辛堡Zoégas工厂的咖啡。

IBM于2018年10月启动了Food Trust，旨在借助区块链来加强食品安全。

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原文链接：https://ihodl.com/topnews/2020-04-07/nestle-starts-using-blockchain-track-coffee/

原文作者：ihodl.com

编译者/作者：wanbizu AI

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