MarinTrust支持鱼副产品的区块链可追溯性

本周早些时候，标准机构MarinTrust宣布计划授权记录有关鱼类副产品的关键数据以实现可追溯性，并概述了其对区块链作用的愿景。 很快，当您购买Omega 3鱼油时，您也许可以发现有关其来源的所有详细信息。

MarinTrust以前称为IFFO RS，它认证了超过50％的海洋成分或鱼副产品，例如用于动物饲料或食品的鱼粉和用于营养补品的鱼油。

2018年鱼类产量总计1.79亿吨。 其中，88％被当作食物食用，12％作为副产品食用。 80％的副产品是鱼粉和鱼油。 这是根据联合国粮食及农业组织（FAO）的2020 SOFIA报告得出的。

鱼副产品，如皮肤，头部，内脏，骨头和鱼鳞等，在海鲜行业中越来越多地使用，占加工鱼的70％。 在鱼粉和鱼油行业中，副产品占最终产品的30％。

MarinTrust表示，区块链可以防止鱼类和鱼类产品的浪费，并减少非法，不报告和不管制捕鱼。 联合国可持续发展目标（SDG）之一是确保可持续的消费和生产方式（SDG12），因此减少浪费直接对其产生影响。 SDG14是为了保护和可持续利用海洋，海洋和海洋资源。

SOFIA的报告说，全球渔业和水产养殖业的收成浪费了35％。

“海洋成分价值链的复杂性引发了人们对所用原材料的兴趣日益增加，以及对原材料来源的透明度的要求，” MarinTrust在公告中表示。

该组织提供了三个指导方针来开发区块链可追溯性解决方案。 首先，该数据库不会涉及允许下游公司轻松访问数据的中介，包括捕鱼区，捕获的物种，加工地点和其他详细信息。 接下来，区块链必须确保透明性，最后，要确保存储的数据是不可变的并且不会被篡改。

通过利用区块链，其目的是增强鱼粉/鱼油行业与提供人类消费产品的行业之间的通信。

上个月，挪威海鲜协会宣布将与IBM合作，将区块链用于海鲜供应链的可追溯性。 另外，IBM Food Trust计划有一些海鲜生产商为成员，包括国家渔业协会和生海鲜。

标准机构GS1 US也正在探索食品可追溯性数据的区块链，并且最近与FoodLogiQ，IBM Food Trust，trip.io和SAP一起完成了其第一阶段的试验。

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原文链接：https://www.ledgerinsights.com/marintrust-blockchain-traceability-fish-byproducts/

原文作者：Ledger Insights

编译者/作者：wanbizu AI

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