美国食品药品监督管理局宣布将研究区块链技术

美国食品和药物管理局发布了食品安全的蓝图和试点研究，强调了区块链是应对某些已查明挑战的可行选择。

提到的技术包括人工智能，物联网，传感器技术和区块链，并针对四个主题进行了研究：技术支持的可追溯性，预防和暴发应对，零售现代化和食品安全文化。特别提到了与接收“来自行业和监管合作伙伴的关键跟踪事件和关键数据元素”有关的区块链技术。

FDA在过去两年中一直在谈论区块链的潜力。六月，FDA食品与药物专员Stephen Hahn和食品政策与响应副专员Frank Yiannas指出，COVID-19对食品供应链部门造成了毁灭性影响，并指出区块链是使追踪更容易的技术之一并通过供应链追踪产品。

IBM通过与Walmart共同启动的FoodTrust计划将区块链带入了农业和航运业? 。区块链服务于美国的许多主要零售巨头，记录了食品信息和认证，从而减少了诸如认证存储和产品召回之类的痛苦。

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编译者/作者：ISAB

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