中国经营报：吃货大陆破局餐饮区块链，颠覆传统公司激励机制

8月15日，中国经营报对产业区块链领域内的蚂蚁科技和吃货大陆进行同时报道。蚂蚁科技凭借技术资源优势，通过蚂蚁链帮助企业机构实现信息资源上链，吃货大陆则以创新性区块链商业模式，帮助餐饮企业实现品牌资产上链。但不论是蚂蚁科技还是吃货大陆都坚持用区块链解决真实的问题，给消费者和小微企业，为产业区块链创造真实的价值。

产业区块链正在蓬勃发展，在这个过程中，新兴创新型企业又将如何把握机会，找到适合企业自身发展的板块作为突破口？

以下为部分报道摘录（吃货大陆）：

证监会科技监管局局长姚前在《寻找区块链力量》的访谈中指出，人类的信任机制，从最早的结绳记事开始，到有文字后的账簿以及复式记账法，再到今天的区块链技术，不断推动了经济发展方式的转型。

而经济发展方式转型的背后，恰恰就是生产关系的变化，而在这场生产关系的革命中，最基础的问题就是可信和确权。事实上，从蚂蚁区块链实现的商品溯源、司法、版权、公益、供应链金融、资产证券化、电子票据等50多个场景的规模化商业应用来看，基本上都是围绕着“可信”和“确权”来做文章。

在区块链技术对生产关系的变革中，其解决的仅仅是信任关系吗？事实上，在公开的讨论中，诺贝尔经济学奖得主埃里克·马斯金教授和罗汉堂秘书长陈龙教授都认为，“区块链除了将被用于解决信息中的信任问题、缓解信息不对称问题之外，信息经济学家和机制设计者还在思考如何引入正确的激励机制。”

比如，一个值得关注的问题就是，你认为区块链会改变公司的基本结构吗？

对这个问题，吃货大陆及其创始人洪七公用行动进行了回答。在他看来，“区块链时代与互联网时代的一个本质区别就在于，互联网上记载的是信息，而区块链上记载的则是资产，资产上链，则意味着重塑价值的开始。对于这个问题，蚂蚁链应该非常清楚，但是作为巨头公司，这样的提法和切入点会带来合规上的问题，所以，蚂蚁链才会在最基本的社会痛点问题——信任机制上切入。”

然而，区块链技术之于产业更大的改变则在于激励机制的变化。
洪七公告诉记者，“诞生于500年前的复式记账解决了出资者的产权问题，企业的收入和利润最终按照出资人所持有的股权分配。然而，伴随无形资产的价值越来越大，在商业交往中的重要性日益突出，如何给无形资产计价并参与企业利润的分配成为现在公司基本结构无法解决的问题。”

洪七公表示，“企业资产=有形实体资产+无形品牌资产。实体资产分布在企业的门店里，记录在企业的报表里，是可测量的；品牌资产分布在消费者的心智中，是无法测量的。但是，伴随着供大于求的局面不断强化，品牌资产的重要性就变得日益重要。”由此，区块链的价值，就在于能将品牌的无形资产数据化、有形化，被有形化的品牌资产就是企业资产的增量空间。

在这样的逻辑之下，美团、滴滴等互联网公司的成功很大程度上源自用户的支持，其价值应当同商家和消费者共享，而不是自己独吞。
那么，如何才能解决这一问题呢？答案是“无形资产上链”。

按照吃货大陆的操作，通过区块链技术，帮助餐饮企业实现品牌资产上链，实现品牌资产价值的量化。加盟企业或者用户可以通过在线上购买加盟权的方式获得通证。持有通证的用户可通过买卖通证或直接开店来获利。

一般来说，“当开店者增加，通证供不应求，价值就会上涨。同样，企业也会定期回购通证，这样市场上流通的通证减少，那么价值也会上升。但这两种情况的前提，一定是企业经营状况向好才会发生的。”洪七公表示。

当然，这一模式也能刺激用户的消费和分享行为，根据吃货大陆对消费者所做的调查显示，“越来越多的用户对餐厅消费的分享行为没有认同感，一旦变为通证持有人，那么会有5%-10%的用户会自发主动地将餐厅分享推荐给身边的朋友。”

品牌资产上链，正是通过区块链共享开放的平台将品牌的价值分享出去，让每位和品牌相关的人都可以称为品牌的“主人”。在这个过程中，品牌通证如同桥梁，将企业、消费者、加盟商、供应商等多方连接在一起，形成利益共同体。每个人的收益随着品牌价值的增长而增长，随着品牌价值的缩减而缩减。

在洪七公看来，“无形资产上链是产业区块链的核心，在餐饮企业发展的不同阶段，品牌资产价值的整体趋势是反映企业经营状况的晴雨表。结合多方数据分析计算，区块链的引入，可以帮助企业对其品牌进行长期有效的管理，解决餐饮企业成长期面临的资金困难，激发衰退期品牌的活力。”

公开信息显示，今年以来，吃货大陆已经连续投资11个餐饮品牌，总投资额度达数千万元，同时协助嗦粉佬、超能鹿战队、花枝唯希大碗牛肉面等餐饮企业完成品牌资产上链，实现3000多万元品牌加盟权预售，帮助被投品牌逆势拓店100余家。

仅以新锐米粉品牌嗦粉佬为例，在用户的支持下，用户通过嗦粉佬品牌通证CSF来兑换品牌加盟权，自发自主地拓店经营，嗦粉佬与供应商之间同样通过CSF完成货款结算，通过和用户共享品牌发展收益，在4月份疫情期间，仅一个月时间内，就从一家门店拓展到30余家门店。

可以说，吃货大陆在餐饮区块链领域破局的一个根本逻辑，就在于对传统公司激励机制的颠覆，即“消费者既可以分享权益，又可以参与到品牌的经营当中去”。

本文来源：蓝链财经
原文标题：中国经营报：吃货大陆破局餐饮区块链，颠覆传统公司激励机制

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编译者/作者：蓝链财经

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