咖啡市场竞争火热看蒲易创办的GREYBOXCOFFEE如何突围

据相关数据统计，我国潜在的咖啡消费者在2亿至2.5亿人，已经成为世界第一大咖啡消费市场。伴随着消费观念的改变、消费水平的升级以及国内咖啡消费习惯逐渐被培养，近几年咖啡的渗透率还在不断提高，咖啡市场展示了强而有力增长势头。

如今想做咖啡品牌的不在少数，各大品牌以及个体商户都在进行“初尝试”，但做足准备对品牌问题胸有成竹的却寥寥无几；凭着一腔热血高调进军，最后黯然离场的也不在少数。铅华褪尽留本色，大浪淘沙始见金，身处竞争激烈的咖啡行业中，由蒲易创办的GREYBOX COFFEE经过长期的准备，全国首家KITCHEN店于情人节当天在上海开业，从咖啡口感、高端餐品以及独树一帜的装修风格，为消费者带来一次近乎极致的消费体验。

金属吧台，木质桌椅——打造味觉、视觉、嗅觉多种感官体验

如今咖啡不再是单独追求可观的美味，咖啡品牌如何能从市场中脱颖而出的方法则需另辟蹊径，在保持品牌原有的基调之上，将消费者的兴趣增添于咖啡之中，毋庸置疑是最佳的方法。从品鉴、拉花、手冲及烘焙等深层次的咖啡体验满足了消费者进一步学习和体验的需求，使得品牌在推广精品咖啡文化的同时也能让越来越多的人了解到精品咖啡背后的故事。

除此之外，此次新开的KITCHEN店是在餐食这一新业态上与精品咖啡的结合，首次推出的30多款丰富餐食，包括北欧鲜蔬三文鱼蛋饼、烤培根芦笋班尼迪克蛋、低温鸡肉凯撒西红柿帕尼尼、金枪鱼法式奶油蔬菜炖饭等等，因为精品咖啡本身浓郁的花果香、丰富的醇厚度，不会被食物掩掉光彩，反而因为清爽的口感，解去许多食物中多余的油腻。并且所有餐食均选用健康食材，还有澳洲、意大利、日本等进口食材。

更加值得一提的是KITCHEN店位于上海世纪公园附近，店铺沿袭了GREYBOX COFFEE一贯的风格，金属材质吧台表达冷静、木质桌椅传达温暖、充满自然气息的水培植物平衡整体氛围，落地窗的设计则带来更多自然光线，整个环境透亮且舒适。咖啡店打造的是第三空间，而GREYBOX COFFEE KITCHEN店很大程度上是将其空间的用途再升级，消费者来店可以不用局限于周末下午的那几个小时，全天的餐食搭配精品咖啡，完全可以满足朋友约会、家庭聚会的多重需求。

用不满现在的极客精神，将精品咖啡带给更多人

GREYBOX COFFEE自2016年品牌创办，不断获得口碑与市场的双重认可，不仅证明了其商业策略与战略眼光的成功，更不断印证着强大实力与极客精神，并不是所有咖啡都是“精品咖啡”，GREYBOX COFFEE所定义的精品咖啡，坚持使用精品咖啡协会(SCA)评分80分以上咖啡豆新鲜烘培，选用每周从澳洲空运的新鲜牛奶，搭配专业咖啡设备，紧跟世界咖啡潮流，严格把关每一杯咖啡的出品，致力于分享精品咖啡中的丰富香气与独特风味。

据悉，目前GREYBOX COFFEE已在上海、成都、北京等城市设有分店，也将为咖啡爱好者、吃货老饕们打造出独一无二的体验空间。

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编译者/作者：区块链小助手

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