基小米的经商哲学——从市场供求的难点寻求突破

餐饮行业是越来越多创业者看好的项目。2021年十四五规划的开启和各地围绕改善营商环境进行的一系列举措，都让餐饮行业的创业热潮更加高涨。

但是，餐饮行业的生意也不是那么好做的。顾客的口味口感越发挑剔，行业竞争越发激烈，使得很多餐饮商家想要寻求出路却总也不知道出路在何方。基小米的出现给大家带来了新的启迪。它立足餐饮市场，以供求关系中的难点作为品牌发展的突破口，取得了令人赞叹的成绩。

当前，餐饮供求中的难点是什么？是消费者想要的与商家所能提供的不衔接。这包含了食品安全不到位、餐厅服务没品位等几个方面。基小米从这几个方面着眼，在餐饮经营中做出了更好的成绩。

食品安全不到位，这是消费者感到苦恼的地方，也是很困扰餐饮经营者的地方。基小米坚持对顾客负责，对食品安全负责。它面向食品供应商建立了严格的食材检验机制，其使用的每一只鸡，都是自然状态下散养生长的溜达鸡。其选用的大米，是指定供应商提供的五常大米。在养殖、种植到终端门店的经营过程中，好几道工序严格把关，以保证食品安全无懈可击。

当然，顾客所需要的不只是食品安全。现代人忙于工作，忙于生活，用餐的过程更是消磨时间，放松身心的过程；也是进行社会交际，联络友情，交流感情的过程；更是追求生活质量品位的过程。基于这样的考虑，基小米精心做好餐厅的氛围营造，并且规范了餐厅的服务礼仪和上餐流程程序，提供了一系列非常暖心、人性化的餐厅服务。在餐饮行业，基小米正不断积累人气，提高形象与信誉，成为了众多顾客饮食休闲的热门去处之一。

基小米把握住了行业供求关系紧张的点作为突破口，为自身的发展找到了捷径。相信今后的基小米可以在餐饮经营中有更好的表现，更是人们用餐、休闲、享受生活的理想去处。

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编译者/作者：区块链界闻

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