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我搜集了最全大闸蟹吃货攻略 就为了这三万人

2019-10-21 58COIN交易平台官方 来源:区块链网络

在过去,吃蟹是身份的象征。杜月笙请客吃饭,桌上有阳澄湖大闸蟹,那才算是贵客。

阳澄湖大闸蟹也确实贵,界面新闻的一份阳澄湖大闸蟹采购价格表显示,9月19日,公4两收购价为75元一只,母3两为100元一只。

甚至有人在知乎上提问“阳澄湖大闸蟹太贵,有什么别的螃蟹味道相近吗?”

何必如此苦涩,最近我就免费吃到了阳澄湖大闸蟹,真是太香了。

我之所以免费吃到,是因为58COIN 两周年活动,送的!我深刻的体会到,什么品种的阳澄湖大闸蟹最好吃?免(爆)费(仓)给的,不(心)花(疼)钱!

现在,大闸蟹已经通过顺丰开始派送了,很多人已经收到晒图了。

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蟹礼晒图

去年,58COIN交易所1周年送一万份阳澄湖大闸蟹,今年,还是同样的配方,但是加大了剂量,送了三万份,是的,三万份!照这样设想一下明年......

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不仅要让大家吃到,还要让大家吃好,本着这样的心态,我搜罗了全网的信息,给大家奉上一份阳澄湖大闸蟹食用大全。

下面,我,莫得感情的吃蟹机器,亲自来教大家怎么吃。来,滑起你们的小胖手,跟上我吃蟹的步伐。

第一步:保存螃蟹

收到螃蟹1/30000人,如果你不着急吃,大闸蟹就要妥善保存,毕竟,死了的螃蟹是有毒的,切记不能吃!通常螃蟹可以放在冰箱和塑料桶内保存。

塑料桶保存:塑料桶内壁光滑,螃蟹不容易逃跑。把螃蟹放入桶内,不要叠放,水莫过螃蟹身体一半即可,水太多螃蟹容易窒息

螃蟹的保存

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冰箱保存:把螃蟹绑起来,放在冰箱冷藏柜里,盖上湿毛巾

螃蟹的保存

第二步:做螃蟹

螃蟹的做法很多,阳澄湖大闸蟹的最佳做法:清蒸、蒜蓉、香辣。

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清蒸大闸蟹

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螃蟹刷干净,绳子不用解开

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水烧开后,肚子朝上,蒸10—15分钟

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蘸料:姜、生抽、醋、香油

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蒸好就开吃吧

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蒜蓉大闸蟹

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螃蟹切开,切口沾面粉,避免蟹黄流出

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热锅下螃蟹翻炒

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葱姜末、料酒、胡椒、耗油翻炒

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加水淹住螃蟹,盖盖烧10分钟

少许醋出锅即可

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香辣大闸蟹

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螃蟹祛心腮肺,用料酒、盐

胡椒、大葱腌30分钟

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腌好的螃蟹沾层淀粉

中火炸至金红色

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另起一锅,油热后加入小米辣、姜、大葱

蒜末爆香后,放入小茴香、辣椒、花椒炒香

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炒香的调料加入清水,烧开后加入炸过的螃蟹

翻炒后,小火焖几分钟,大火翻炒即可出锅

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第三步:吃螃蟹

吃螃蟹是最麻烦不过的事,但千万不要被吃蟹的困难克服,跟着我一步一步来。

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吃螃蟹了

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先吃脚再吃壳

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黑色要丢掉

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心脏、腮、肺要挑出来

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小贴士:

1、先吃脚再吃身,心脏、腮、肺要丢掉;

2、螃蟹不可与红薯、南瓜、蜂蜜、梨、石榴、西红柿、香瓜、花生、蜗牛、芹菜、柿子、兔肉同食;

3、孕妇、痛风或过敏体质不可吃蟹。

第四步:清洁去腥

吃完螃蟹,手上腥气,绕鼻半日,直冲眉头,让人失去胃口。

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据丁香医生测评结果,吃完大闸蟹后,先用洗手液洗洗手,再抹上护手霜、喷点香水,效果最佳。

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▲丁香医生测评结果

到这里就结束了,如果你们没学会,欢迎把大闸蟹寄给我,我亲自吃给你们看……

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编译者/作者:58COIN交易平台官方

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