雀巢和家乐福将通过区块链追踪婴儿牛奶

婴儿的安全是新父母的首要任务。大型公司都知道这一点，雀巢和家乐福等食品巨头现在的目标是使用区块链并帮助缓解这种直觉。

在两家公司先前的食品跟踪工作以及基于IBM Food Trust平台的项目之后的一项新举措中，雀巢和家乐福将跟踪婴儿奶产品，并向消费者提供其从“奶制品到奶制品”的起源和运动数据。就像他们说的那样。

区块链最新消息还显示，GUIGOZ Bio 2和3婴儿奶粉系列将成为焦点-追溯到区块链平台上，以此为消费者提供有关牛奶及其来源和产品透明度的更多信息检查。正如家乐福在周四的官方公告中所说，这就是雀巢和家乐福将要追踪的事情。

客户还将能够扫描牛奶盘点上的QR码，以获取各种信息。该公司的官方声明继续描述了区块链技术的好处：

区块链技术提高了透明度，并促进了父母期望婴儿营养的超高质量产品的食品过渡。对于雀巢和Guigoz实验室而言，这项创新的区块链技术为确保产品质量所需的透明度和高标准的护理水平创造了新的基准。”

雀巢和家乐福的举措肯定具有营销元素。但是，正是IBM旗下的区块链技术帮助食品安全-尤其是在发生多起丑闻的时期，例如中国三聚氰胺污染的牛奶丑闻和波兰疾病肉的分销。所有这些问题引起了人们对我们消费的担忧。

除了雀巢和家乐福，行业中还有许多其他大公司开始利用区块链技术。例如，嘉吉（Cargill）和沃尔玛（Walmart）一直在向消费者提供证据，证明他们的食物来自应该食用的地方（并且一路没有掺假）。

早在今年2月，法国总统伊曼纽尔·马克龙（Emmanuel Macron）呼吁在欧盟增加使用诸如区块链之类的数据技术，以解决对食品可追溯性的担忧。

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编译者/作者：不详

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