HP火锅链加快食品安全升级为消费者营造更加优质的服务

如今的食品体系,从农场到餐桌，获取食品的方式已经演化成一个复杂的、多个要素相互依存的网络。毫无疑问,当今的食品体系为消费者提供了丰富多样且便捷经济的食品来源。与此同时,它也带来了诸多新的挑战。目前,关于食品体系的各个组成部分(如农场、加工厂、配送商、零售商等)在进行食品溯源时,很多环节的数据记录依然停留在书面,尽管有一些人采用数字化的办法予以解决,但是他们使用农业生产、流通、消费三大环节中，生产者和消费者过于分散、弱小，双方无法实现信息对称，无法直接对接，无法决定价格。双方只能做出理性但无奈的选择：生产者用一切降低成本的方式生产；消费者只能选择价格更低的产品；流通商只能打价格战，造成恶性循环。

Hot Pot?Chain火锅链简称HP，集采购，研发，生产，仓储，运输为一体，以区块链技术为底层基于DPOS超级节点机制和完整性证明机制提出HP共识，并以此为基础建立HP Chain,建立专门解决餐饮供应链问题的服务运营平台，为用户提供合适，合时，合价的食材，让餐饮经营更美好，打造全球有口皆碑的餐饮食材供应链运营管理平台。

Hot Pot?Chain注重用区块链、互联网、大数据、供应链等提升食品监管效能，加快实现全程留痕、信息可追溯，让消费者买得放心、吃得安全。Hot Pot?Chain作为一项以去中心化为核心的技术，相关数据在交易各方间公开透明，从而有效形成一条信息和价值共享的链条。由于区块链具有数据不可篡改的特性，数据一经上传，就无法更改，因此更容易做到食品来源可查、去向可追，真正实现食品溯源。

简单来说，HPChain用“区块链”保证权益、提升价值转移可靠性和效率，用“数字指纹”标识物品，用“IoT”智能控制，形成一个去中心化、激励机制、物联网价值传递网络系统。

因为食品安全问题轰然倒塌的巨头企业比比皆是，食物供应链领域汇集了农民、仓储、运输公司、分销商和零售店面等多方参与，在这么多的环节中，信息记录方式陈旧易出错，而通过使用区块链，悬走在钢丝上食品公司可以更迅速地追溯到食品问题的源头。这不但可以帮助降低消费者风险，提供安全保障，还可以通过有针对性的召回来降低财务损失。

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编译者/作者：巴士资讯

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