处女还是假货？橄榄油生产来自区块链

CHO将使用分布式分类帐技术来证明其突尼斯特级初榨橄榄油Terra Delyssa的真实性。为此，该公司正在与IBM Food Trust合作，该网络使用区块链提供对生产和销售流程的洞察力。

警方发现一百万升假冒橄榄油

在石油市场上定位很困难，尤其是当您与西班牙，希腊或意大利生产商竞争时。 CHO希望脱颖而出，同时证明其产品的真实性。因为假冒也困扰着企业。仅在去年，意大利警察才发现了一个假冒石油的戒指。该团伙用叶绿素和β-胡萝卜素将大豆或葵花籽油染色，使其看起来像初榨橄榄油。人工香料改变了气味和味道。自2015年以来，他们每年在德国和意大利销售的廉价石油超过一百万升。

特级初榨橄榄油或特级初榨橄榄油是产品的最高等级。复杂的处理受到严格的监管。采摘后的八个小时必须加工橄榄。他们进入磨房，并在最高27度进行机械冷压以保持味道。至关重要的是，特级初榨橄榄油只能压榨和过滤一次，而不是像常规橄榄油那样。

长期保持纯度是一项挑战

IBM Food Trust总经理Raj Rao知道，遵循这些步骤是一个挑战。

保持橄榄油的纯度和新鲜度是一个挑战。特别是从种植园到零售必须经历漫长的过程时。

使用区块链，可以看到制造过程的所有阶段：从橄榄种植园到工厂，再到过滤器和灌装系统，再到销售部门。每个瓶都收到一个QR码，除了详细的处理细节外，客户还可以在上面查看人工林的图片。此外，供应商和零售商在一个应用程序中接收单独的信息。例如，压制，温度和过滤过程中的精确控制步骤。

CHO America首席执行官Wajih Rekik就区块链技术进行了解释：

我们的石油生产异常出色，我们希望向客户展示使产品如此特别的所有步骤。

防止假冒葡萄酒和威士忌

其他具有被篡改风险的产品也受到区块链的保护。苏格兰威士忌制造商Ailsa Bay在一个开放的分类账区块链上运送其产品。客户扫描QR码以查看有关产品的所有数据。标签代码也用于葡萄酒。例如，自2017年以来，安永会计师事务所一直在运营专门针对意大利葡萄酒的数字区块链目录。

—-

原文链接：https://www.btc-echo.de/extra-virgin-oder-fake-olivenoel-herstellung-kommt-auf-die-blockchain/

原文作者：globalcryptopress

编译者/作者：wanbizu AI

玩币族申明：玩币族作为开放的资讯翻译/分享平台，所提供的所有资讯仅代表作者个人观点，与玩币族平台立场无关，且不构成任何投资理财建议。文章版权归原作者所有。