说说水果种植与销售问题——兼谈区块链解决方案（5）

注：本系列讨论的是水果种植与销售问题。我会先用若干篇幅介绍行业背景和问题，这些内容和区块链无直接关系，但后面在提解决方案时，会说说利用区块链和通证经济模式来解决问题的想法。

上一篇文章提到，水果产量过剩，果农卖果难，归根到底是生产环节的问题。而解决办法，也要回到生产环节。也就是说，必须改变当前农民盲目种植，只顾种植，不顾市场的做法。而你要顾及市场，那又要回到消费端。简单来说，就是让消费者来决定农户生产什么，并且预付一笔款给农户，让农户安心生产，不必操心市场问题。这个和电商的C2B模式很类似。不过在农业领域，早就有更好的模式了，那就是社区支持农业模式（CSA）。这个我以前的文章介绍过，现在重新介绍一遍CSA。

先来一段百度百科的介绍（参见橙色字体，略有改动）：

“社区支持农业”的英文是Community Support Agriculture，简称CSA。“社区支持农业”的概念于20世纪70年代起源于瑞士，并在日本得到最初的发展。当时的消费者为了寻找安全的食物，与那些希望建立稳定客源的农民携手合作，建立经济合作关系。CSA的理念已经在世界范围内得到传播，它也从最初的共同购买、合作经济延伸出更多的内涵。从字义上看，“社区支持农业”指社区的每个人对农场运作作出承诺，让农场可以在法律上和精神上，成为该社区的农场，让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。

这个介绍比较概括，可能不是很容易理解。下面谈谈我的理解。我把CSA的特点归纳如下：

（1）农产品消费者和生产者（下称农户或农场）直接对接，没有中间商。这样可以减少流通成本，加深双方了解，增强信任，也能更好地把控农产品品质。或者也可以有中间商对接，但中间商也是这个社群的一分子。他赚他该赚的钱。

（2）消费者和农场是共同投入，共担风险，共享盈利。消费者可能要投钱给农场，当然，这个并非必须。但消费者至少是要预付货款。农场按要求生产出农产品后，消费者必须接受，不能无故取消。如果农场遇到风险或损失——比如因为恶劣天气而减产，这个也要由消费者和农场共同承担，比如产量少，大家就分得少。如果农场有额外产出，则消费者也能受益。因为产量多，大家就分得多。或者可以卖给别人，大家一起分利。

注：由于产量和投入密切相关，农户为了节省成本，会减少投入，从而导致产量下降，并且品质也会降低。这就需要很强的外界监督，这是一个难点。

（3）CSA采用定制模式。即消费者称深度参与农产品生产的决策。以种水果为例，是种什么品种，用什么方式防治害虫（用农药还是非农药方式），用什么肥料（如化肥还是有机肥），是快速生长还是让水果自然生长，是要品质还是要产量，等等，这些主要由消费者决定，然后农户根据消费者的要求来生产。

（4）由于CSA模式已经锁定订单，农户不用担心产品卖不出去，所以可以专注于产品品质提升。这是CSA的一大关键点。

（5）农户不用一味追求产量，而是优先保障品质。因为在CSA中，消费者承包了一个农场的产出。无论产量是多少，他们都支付给农场同样的货款（当然，这个也不是绝对的，可以分级微调）。某期生产的产量高，大家就分得多；产量少，大家就分得少。

（6）消费者和生产者会有很密切的联系，而且消费者要很懂生产，不然他们没有办法深度定制。他们不懂产品的话，就无法在农产品生产环节和产品检验环节，把控产品品质，也就不会预付货款给农户。

（7）承包一个农场的消费者们，一般会联合起来，组成一个社群（Community）。这也是“社区”（Community）一词的含义。理论上，他们可以互不认识，也不是一定要组成社群。但如果不这样，就没办法做定制生产了。因为CSA模式，首先需要消费者之间达成一致。比如要不要用农药，要不要用化肥。如果大家意见不一致，农场就无法生产。

（8）从沟通效率和降低成本的角度，这些消费者如果是在一块就更好。比如说都在同一个区域，甚至来自同一个小区。这样他们就可以线下聚会，可以联合起来，更好地监督农场。并且农产品也可以统一配送，这样可以大大降低物流成本和水果损耗。

（9）如果这个农场离消费者不远的话，消费者还可以组团去参观的。这样能够加深沟通，能让消费者更好地了解农产品生产，也能更好地督促农场做好品质。对于中小城市来说，农场往往就在郊区，所以是很容易做到的。

关于社区支持农业模式（CSA），就先介绍到这里。CSA模式在国内城市有一些应用，但还不普及。不过我认为这是农业发展的一个方向，所以值得好好研究。下文将探讨，如何用通证经济模式，来打造升级版的CSA模式。

（未完待续）

【相关阅读】

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编译者/作者：沁园春

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