创新引领品牌发展路径赢在舌尖赢得先机

民以食为天这五个字，是餐饮人最大的底气所在。是人总要吃饭的，这是不可动摇的刚性需求，是餐饮人的仰仗。但是，随着时代的发展，以及民众消费意识的转变，使得餐饮行业面临的压力也越来越大。创新就是餐饮人需要度过的一道关。

面对着同行业越来越同质化的尴尬局面，赢在舌尖在创新方面走出了一条新路。其吃法体验的创新，和风味特色的创新，深度迎合广大消费者的心理，品牌发展的优势凸显。

在吃法体验创新方面，赢在舌尖了解到广大消费者追求新鲜感和新体验，因此在火锅的造型结构上做出改进，使得这种火锅可以同时满足涮烤两种吃法。它就像是一个同心圆，内层可以用来涮锅，外层可以用来烧烤，两种吃法一锅完成。烧烤与火锅本来就是餐饮行业的人气王。赢在舌尖把两种吃法同步呈现在消费者面前，一份钱获得双份体验，自然会有更高的人气反馈。

在风味特色创新方面，赢在舌尖注重对各类食材风味特色的优化搭配，而不是一股脑的混搭。其推出的豪气菌汤锅、扇贝龙虾锅、醇香牛肉锅、极品海鲜锅、金汤花胶鸡翅锅、极品鸭血锅、筋头巴脑锅、养生骨头锅等，均通过指定食材之间的规范化搭配方式，为顾客带来味觉体验上的升级。以极品海鲜锅为例，它是选用了扇贝、小龙虾、花甲、粉丝等多种食材搭配，并有品牌独家研发的酱料调味。随着食材的加热，其中蕴含的香味分子蒸腾而出，化作了舌尖味蕾最妙不可言的触动。闻风知味，消费者自然会怦然心动。

火锅是餐饮行业人气最高的品类，也是竞争非常激烈的一个领域。赢在舌尖以创新引领品牌发展，展现出与众不同的品牌个性，在餐饮行业中成为了一个人气的热点。可以相信，在未来的餐饮行业，赢在舌尖一定会有更多的忠实粉丝，品牌发展前景令人期待。

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编译者/作者：文化关注

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