美国食品集团Topco将测试万事达卡的区块链

Topco是美国最大的零售食品集团采购组织（GPO）。着眼于符合道德的食品起源，Topco将使用Envisible的Wholechain可追溯性平台。该平台是使用万事达卡出处解决方案构建的。

美国食品合作社将从食品城开始与成员食品商合作，以测试和跟踪在其商店出售的鱼和海鲜的来源和“环境合规性”。飞行员将首先追踪鲑鱼，鳕鱼和虾的伦理起源。这是根据万事达卡新闻稿和CoinTelegraph的报告得出的。

Topco高级副总裁Scott Caro说，出处解决方案试验令人兴奋，“给了消费者对他们所食用食物的可靠信息的期望。”食品城副总裁Dan Glei表示，该平台还将帮助其杂货商“在召回等不幸事件中查明食物链中的问题。”

万事达卡表示，其许可的区块链已与其全球网络集成在一起，“并提供了安全的防篡改账本，高交易吞吐量，增强的安全性，交易隐私以及一次部署即可支持多种用例。”

万事达卡出处解决方案旨在帮助品牌“提供对产品旅程的可见性”和“清晰的可追溯性记录”。根据新闻稿，万事达卡出处解决方案还为供应链网络“提供了治理能力”。万事达卡认为，它可以利用其声誉来“在高度管制的市场中建立信任和规则”，以将区块链带入全球供应链。

万事达卡创新与创业项目高级副总裁Deborah Barta说：

“随着消费者对透明度的要求提高，事物的身份变得越来越重要。”

Envisible是一家ARKK食品公司的合资企业，为可追溯性和供应链可见性提供以技术为重点的解决方案。它的合作伙伴马克·卡普兰（Mark Kaplan）说：“全球贸易量巨大，很难追踪食物的行程和真实性。”

整个食品行业都通过区块链技术解决了起源问题和证明环保供应链的问题。沃尔玛也刚刚开始使用区块链来追踪有争议的海鲜产品。它正在追踪印度以外的虾类供应链。

8月，瑞士最大的食品零售商Migros表示将使用TE-Food的区块链可追溯性解决方案。 Bumble Bee Foods还在今年6月开始使用SAP基于云的区块链平台来跟踪黄鳍金枪鱼的起源。而且，美国食品药品监督管理局（FDA）正在研究区块链，以防止大肠杆菌爆发等食品安全问题。

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编译者/作者：不详

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