Juniper Research：区块链和物联网将为食品行业节省数十亿美元

为区块链技术找到值得关注的诉讼案例一直是一项挑战。一份新的报告表明，食品行业应更加关注这些分布式账本。

大多数人都知道区块链技术，因为它用于比特币等加密货币中。

食品工业与区块链

但是，相同的技术也可以用于不涉及金融交易的系统中。

多年来，识别这些潜在应用一直是一个持续的过程。

瞻博网络研究公司（Juniper Research）的一份新报告强调了食品行业如何成为主要用例。

更具体地说，该研究声称零售商如何开始降低其间接费用。

通过简化供应链和“升级”食品召回流程，可以节省很多钱。

这一切都需要与分布式分类帐或区块链的部署一起发生。

将这项创新技术与物联网相结合，可以释放出巨大的潜力。

食品行业仍在苦苦挣扎的一个关键问题是他们与消费者之间的信任因素。

对透明度和效率有很高的要求，但是在食品工业中，当前使用中介和纸质记录实际上是不可能实现的。

如果采用适当的技术，则食品行业在未来五年中可以节省多达310亿美元。

一些公司已经在探索有关这项技术的机会。

但是，这些企业中的大多数仍处于研发的早期阶段。

图片：Shutterstock.com

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编译者/作者：不详

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