都乐计划到2025年在所有食品部门实施区块链供应链跟踪

全球领先的水果和蔬菜分销商之一的Dole Food Company决定加入区块链潮流，宣布其5年计划，到2025年在其所有部门引入基于区块链的标签和食品追踪。食品业务正在计划中推出高级可追溯性解决方案，以确保其主要业务部门的最高食品安全质量。

周三发布的可持续发展报告包含了关于全球领先的水果和蔬菜分销商将如何重新设计其网络以整合基于区块链的可追溯性解决方案的蓝图。蓝图或重新设计工作中列出的主要目标之一是确定其供应链中的问题点，并提高对其进行修改的速度，以使其在2025年的最后期限之前完成。

Dole食品公司还一直在与IBM Food Trust合作，以帮助他们重新设计其供应链管理。 IBM已成为研究和开发各种基于区块链的企业解决方案的主流技术公司中的领先者之一。它已经与领先的食品和饮料公司雀巢（Nestle）合作，以帮助他们将区块链纳入其供应链中，以提高到达客户的食品的质量和安全性。可持续发展报告说，

“区块链将食品安全调查所需的平均时间从几周缩短到了几秒钟。通过区块链记录的农产品可以立即追溯到整个供应链，从而使零售商和消费者对召回事件充满信心。”

食品供应链管理正在成为最重要的区块链用例

在过去的几年中，区块链技术发现了许多用例，无论是在医疗保健数据管理，农业还是教育领域，但到目前为止，食品供应链管理已成为主要的用例，许多主流食品企业都在越来越多地利用它。用于跟踪和管理其供应链业务的去中心化技术。

像许多其他食品生产商和分销商一样，都乐公司决定采用该技术，不仅可以确保更好的安全性，更高的透明度，还可以向最终客户提供有关所购买产品的更多信息。区块链技术的结合将帮助客户了解食品的历史，从农场开始，就将他们的水果/蔬菜采摘到包装和运输的地方。

多尔在报告中还声称，自去年以来，他们已经向其零售客户提供了数据，但他们正在为数据提供保护，以避免其他零售商看到竞争对手的数据。该报告还显示，由于与IBM的合作，他们已经在DLT上进行了一段时间的试验，并且他们计划继续与被称为IBM食品信托的IBM区块链联盟进行关联。

美国食品药物管理局（FDA）部门一直看好在食品管理领域使用诸如区块链之类的新兴技术。 FDA在即将到来的“更智能食品安全的新时代”中也将倡导将区块链技术并入，以带来更好的食品安全和质量标准。

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原文链接：https://bitcoinexchangeguide.com/dole-to-implement-blockchain-supply-chain-tracking-in-all-food-departments-by-2025/

原文作者：James W

编译者/作者：wanbizu AI

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