IBM区块链帮助挪威海产品制造商跟踪产品来源

区块链技术正在解决提高挪威海产品供应商和消费者之间信任的问题。

挪威鲑鱼，世界著名的出口商品

客户还要求提供有关所用食物来源的更多文件，供应商希望提供有关食物来源的信息，以确保食物的质量和来源。

区块链技术可以确保供应链中的每个项目都可以追溯到其来源。

IBM已宣布与挪威渔业协会Sj?matbedriftene合作，提供区块链技术来共享该国海鲜行业的供应链数据。

挪威海产品以其高品质闻名，2019年该国出口了超过270万吨海产品，相当于每分钟25,000顿饭。

区块链技术可用于提供完全可追踪的产品，以确保其从海到餐桌的起源。

海洋鲑鱼养殖公司Kvar?yArctic是最早使用原产地追踪技术向美国和加拿大领先零售商提供产品的公司之一。

另一家公司是鱼类饲料公司BioMar，这意味着北欧海产品公司可以更好地了解海产品的来源和质量以及鱼类食用的食品的质量。

能够追踪鱼类的起源，其生长和储存条件，将使供应链减少食物浪费并提高可持续性。 这对海产品消费和食品行业而言很重要。

Kvar?yArctic首席执行官Alf-G?ranKnutsen说：“区块链使我们能够分享鱼类从海洋到商店的旅程。 目前，这非常重要，因为消费者希望获得有关他们所使用的食物来自何处的更多信息。”

为了实现商业成功，私有区块链记录记录的捕获位置和时间，供应链事件（例如运输，清关和温度更新），这些数据可以与其他人共享在线授权方。

IBM区块链的区块链网络基于一个云平台，该平台将使店内客户知道哪些鱼类来自何处，何时被捕捞，所食用的食物以及所使用的设施是否维持了该方法。法国与否。

海关当局将能够访问有关货物数量和位置的数据以进行海关清关。

通过在整个供应链中共享所有这些信息，海产品生产者还将能够收取保险费并提高渔民的工资。

根据IBM最近的一项研究，有71％的消费者表示可追溯性对他们很重要，他们愿意为提供可追溯性的品牌支付溢价。

IBM的透明区块链技术使组织和公司能够为其自身的供应链运营构建可持续的，透明的，基于区块链的生态系统。

跟踪鱼的来源，养殖方式或存储方式非常重要。 没有透明度，欺诈和浪费食物的可能性就会大大增加。

凭借不可变的分类账和区块链的透明性，追踪直接产品的原因将变得简单。

借助企业自己的区块链，许多企业将转向基于区块链的分类账，以确保分类账上所有交易的责任感和可追溯性。

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原文链接：https://www.tapchibitcoin.vn/blockchain-cua-ibm-giup-cac-nha-san-xuat-thuy-san-na-uy-theo-doi-nguon-goc-san-pham.html

原文作者：Huy Béo

编译者/作者：wanbizu AI

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