品鉴封坛酒|打开甬晟光明新篇章

酒从悠远的历史长河中走来，辗转千年，如今成为一种旗帜鲜明的文化符号，仍活跃在宴席宾客、聚众欢腾的各种场合中，作为烘托气氛、访亲赠礼的大众之选。

纵观全球市场，很多酒品成为当地地域的特色象征。根据原料、制造工艺、窖藏时间的不同，酒的派系衍生繁复，但市场总能对这一品类表现出极强的包容性。

酒的特殊之处在于，虽然不作为生活必需品，却能依靠强大的产品生态完美融入人们的生活一景，被众多需求者青睐，因此，酒品能长时间屹立于世界舞台，商品地位难以被动摇。酒之于整个社会的重要性之大，虽不明言说，也已是人类“默契事项”之一。

在中国，我们的酒文化输出实力同样强势，“琴棋书画，诗酒花茶”乃古人八大雅事。酒文化历史底蕴浓厚，而其中最杰出的一派是白酒，沿袭了古代利用传统农作物作为发酵原材料的习惯，加以现代科技打磨，白酒以传世经典的身份在世界舞台流通，人们耳熟能详的茅台、古井贡酒、五粮液等皆属白酒之列。

现代工艺生产线的日趋精进加上竞品繁多的市场格局，驱使着生产厂商在品质细节追求极尽完美。近日，一款定位为大师级别的高端鉴赏酒品——品鉴封坛酒正式面向消费者，这款由海南甬晟环保科技公司诚意推出，青海互助青稞酒有限公司生产的典藏级白酒，在整套生产流程中对原料和工艺进行严格筛选把控，是凝聚匠心的诚意之作。

当然，这款品鉴封坛酒仅仅是一个开端，它作为甬晟槟榔衍生生态的一个子集，而后续甬晟会推出更多样化的产品，打造更完善的槟榔产业链，通过核心槟榔产业互联其他产业生态，形成一张大型企业网络。封坛酒是甬晟进驻槟榔衍生品市场的一块敲门砖，甬晟精益求精，在发展的每一步上都绝不马虎。

精选特级原料，匠心工艺锻造优越品质

品鉴封坛酒的基酒甄选自特级青稞酒——以纯天然无污染品质上乘的青藏高原特有的农作物青稞为原料，采用青海龙王山冰雪融水和天然林区的地下潜流溪泉酿造而成。

酿酒所采用的地下井水，发源于“亚洲水塔”之称的青藏高原6000米冰雪融水，穿过数十米深的冰川岩层，层层过滤，水质纯净，软硬适中，清冽微甘，富含锌、硒等多种微量元素，是天然酿酒好水。

整个酿制过程严格遵循温度以及时长标准，在冬春时节先用中低温培养制得“槐瓤曲”，进入夏秋再用高温培养制得“白霜满天星”。酿造大曲产生的香兰素和香兰素酸赋予了青稞酒独特的清香味和曲香味。

将曲料发酵3个月后，与蒸熟的青稞混合，放置在花岗岩条石窖中，经80天上千亿个微生物菌群的自然发酵，形成了青稞酒独一无二的自然酒韵。

由于青稞酒独特的生物属性，在酿造工艺上相较于其他的原料需要更加细致。品鉴封坛酒采用具有600多年历史传承并被认定为青海省非物质文化遗产的“原料清蒸，辅料清蒸，清糟发酵，清蒸流酒，用花岗岩窖池发酵的四次操作的“清蒸清烧四次清”一清到底的酿造工艺，以纯净的酿造环境保证了青稞酒的纯正。

整个酒坯加曲历经4次反复蒸馏，冷却后得到第一轮次原酒，酒精浓度在63度以上，为高品质的原酒。原酒封入陶坛中于酒窖储藏，历经少则一年，多则数十载的醇化，自然老熟，口感更加柔和，品质当属极品。

品鉴封坛酒的出坛陈酿经检测，含有多达196种微量成分，呈香呈味物质有40多种，将检测后的原酒，佐以不同轮次原酒勾兑，使得酒中各种微量成分的含量及配比达到最佳状态，最终形成青稞酒香气纯正、清雅、口感、绵甜、悠长爽净的独特风格。

品鉴封坛酒的品牌文化和价值追求在细节之处体现得淋漓尽致，从原料到工艺，从口感到品质无一例外。甬晟在锻造酒品的核心价值上倾注全力，“品鉴”一词当之无愧。

封坛考究，产品细节彰显企业文化

酒品封坛，在时光沉淀中完成珍藏价值的升华。品鉴封坛酒始终秉持着打造经典的想法，而封藏地也赋予了自身更强烈的文化寓意。

品鉴封坛酒的封藏地为青藏高原的青海省海东市。青藏高原是中华民族的摇篮--黄河、长江的发源地，辽阔的高原是整个中华民族文化发祥地之一。青藏高原为亚洲内陆高原，是中国最大、世界海拔最高的高原，被称为“世界屋脊”、“第三极”和“人间圣域”。

海东市因位于青海湖以东而得名，海东地处华夏民族摇篮--黄河上游及其重要支流湟水之间，是青海省开发较早、文化历史悠久的城市，史称“河湟间”。考古发掘显示，这一代早在新石器石器就有人类居住。

海东市气候属半干旱大陆性气候。高寒、干旱，日照时间长，太阳辐射强，昼夜温差大，冬夏温差小，独特的自然条件和生物菌群，特别适合酒类封藏，为酒类上市成品保驾护航。

值得一提的是，品鉴封坛酒原料来自的青藏高原是藏传佛教圣地，著名的塔尔寺便位于青海省境内，塔尔寺是我国藏传佛教格鲁派(俗称黄教)创始人宗喀巴大师的诞生地，是藏区黄教六大寺院之一， 也是青海省首屈一指的名胜古迹和全国重点文物保护单位。

塔尔寺依山叠砌、蜿蜒起伏、错落有致、气势磅礴，寺内古树参天，佛塔林立，景色壮丽非凡。塔尔寺的酥油花雕塑也是栩栩如生，远近闻名，品鉴封坛于此，有了高僧大德的加持，封藏神酿更具灵感。

甬晟对于产品所有环节层层把关、细细考究，品鉴封坛酒封坛地兼具实用性以及文化附加价值，甬晟耐心细致、追求卓越的企业文化精神持续向消费者传递。

酒酿乾坤，甬晟商业触角延伸

品鉴封坛酒作为典藏酿酒，无论是包装还是内核，在产品边角之处皆能感受到背后团队对于产品的倾注，也正因为这份用心，封坛酒具有收藏魅力。随着岁月流逝，酒质将会越发珍贵，日久弥新，常伴长存。

这款品鉴封坛酒的酒品本身值得人们珍藏，而它之于甬晟的意义也同样深远。甬晟作为一家主打槟榔产业的绿色环保的科技公司，公司的战略定位清晰，业务呈现多元化。品鉴封坛酒是甬晟进入万亿级酒类市场的入场券。它象征着甬晟有能力突破传统行业的门槛限制，从槟榔产业实现成功跨度，并且做出实绩。

甬晟商业版图扩大化的进程逐步走上正轨，品鉴封坛酒是甬晟在产品开发上一次崭新的尝试，也是甬晟提前布局槟榔衍生品市场的具体表现之一。作为高端典藏产品，品鉴封坛酒是甬晟不可忽视的服务性资源之一，它所凝聚的品牌效应将会推动甬晟后续实现多重产业闭环、生态集群迭代升级。

甬晟选择进军槟榔衍生品市场，而高端白酒纯粹的行业价值可以作为不错的先发渠道。要想明白这一点，让我们回归文章一开始的主角——“酒”，这一生活中随处可见的产品，你或许不曾去留意它的背后的产业链和生态矩阵的规模。

事实上，以“酒”为媒介展开的生态网络发展已经高度成熟，酒的产业链从原料供应开始，技术研发、设备销售、产品生产、物流仓储到最终线上线下的整合销售，整个产业本身就像是一套精密的仪器，通过定制个性化需求，能够获得想要的结果。

但是甬晟选择的大师级白酒这一品类有些特殊，由于古法工艺多少涉及到人工操作，加上对原料的品质要求高，因此有别于市面上酒精兑成的酒，无法做到简单的、批量的大规模生产。由于这种产品稀缺性，加上永不过时的市场需求作支撑，目前这一品类仍然能够有出色的商业表现。

甬晟正是瞄准了这一点，围绕产品建立起有前景的商业生态，然后赋能到公司的更多业务中去，槟榔衍生品市场非常庞大，并且还是一片蓝海。甬晟洞见市场、率先布局，由品鉴封坛酒开启了一片乾坤，将驱使甬晟朝着更高的目标迈进。

把酒纵歌，步履不停

以品鉴封坛酒为开端，甬晟打入了高端酒品产业生态，在未来，甬晟还将参与到更多槟榔衍生产业中去，提升行业竞争能力，不断拓宽自身的商业护城河。

根据甬晟的商业战略以及业务规划描述，甬晟将同步开展多条业务线。

首先是核心的槟榔产业发展。甬晟一方面开展槟榔原料种植培育，另一方面进行更多有效成分的开发研究工作，未来这些工作成果会反映到具体的产品上，比如日化用品和酒类，而随着这些项目进行到中后期，商业价值会不断提升，甬晟的行业地位也将得到巩固。

其次，多产业产品输出持续推进。目前甬晟已经开辟了酒品赛道，未来还将开辟食品以及农副产品等业务，提升企业结构的抗风险性，同时大大递增品牌价值。

最后，多产业交叉打造动态的产品生态。凭依团队在生物研发上的知识与技术实力，甬晟在扩大产业的基础上走向产业融合，能实现更强的供给能力。比如说目前的槟榔产业和酒品产业交叉，未来甬晟或将会推出槟榔酒，通过自身产能，甬晟可以大大压缩生产成本，到那时，甬晟既可以作为原材料供应商，也可以作为成品供应商，客户涵盖企业与消费者，大大刺激了自身资本流通速度，为品牌持续赋能。

甬晟现在仍然在发展的路上，步履不停，相信在未来通过生态愿景的实现，甬晟会让更多人发现和了解它的潜力与魅力。

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编译者/作者：海星财经

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