高营养价值的挪威三文鱼寿司你值得拥有

对挪威三文鱼有所了解的人应该都知道,挪威三文鱼浑身都是宝。鱼头和鱼骨炖汤,鱼排香煎,鱼鳍油炸,鱼肚和鱼背做刺身,而尾巴则适合烹饪或烧汤。

挪威三文鱼含有丰富的欧米伽-3不饱和脂肪酸、蛋白质、维生素A、维生素E和钙、铁、锌、硒等微量元素,经常食用可以健脑益智、增强抵抗力。

挪威三文鱼生活在冰冷纯净的海域中,肉质干净鲜嫩,丰润肥腴,柔软的鱼肉夹在饭团之间,可以增加饭团的层次感,口味让人流连忘返。今天小编给大家整理了一个非常简单的挪威三文鱼寿司食谱,厨房小白也能轻松get!

挪威三文鱼寿司

主料:大米、新鲜挪威三文鱼鱼肉

辅料:蟹柳、鸡蛋、海苔、黄瓜

调料:寿司醋、沙拉酱、小葱

第一步:米饭蒸熟后加入寿司醋拌匀

第二步:将挪威三文鱼鱼肉剖成薄片

第三步:将蟹柳煮熟切细,黄瓜切成长条

第四步:鸡蛋打散,摊成鸡蛋皮,切成长条

第五步:寿司竹帘上平铺一层厨用薄膜,放上海苔后,将适量米饭放在海苔上面铺平

第六步:将沾有米饭的海苔翻转放在竹帘上,当中放入黄瓜、鸡蛋皮、熟蟹肉,顺一边卷起卷紧(海苔在里面)

第七步:将三文鱼片平铺在饭卷上

第八步:刀沾点水之后将饭卷切段

就这样简单的八步,美味的挪威三文鱼寿司就做好了!

这种三文鱼寿司做工作餐、野餐主食、午后点心都非常合适,造型美观,味道美味,带出去非常有面子,而且它的营养价值还很高呢!

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编译者/作者：海南美食街

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