西班牙海鲜公司与 IBM 合作进行供应链跟踪

西班牙海鲜公司 Nueva Pescanova Group 宣布与 IBM 合作，利用其 Food Trust 平台——一个专为供应链可追溯性而设计的分布式账本技术平台。

根据 IBM 6 月 8 日的公告，该合作伙伴关系已经在进行中，Nueva Pescanova 利用区块链技术跟踪阿根廷的虾捕捞和厄瓜多尔的虾养殖。

在公告中，Nueva Pescanova Group 首席执行官 Ignacio González 表示，可追溯性平台将帮助该公司满足联合国全球海鲜可追溯性对话 (DGST) 标准，并指出：

“我们希望向世界各地的消费者提供有关我们海鲜产品从原产地到餐桌的可追溯性的严格而详细的信息。 现在是海鲜行业的企业开始解决 GDST 标准的时候了。”

Nueva Pescanova Group 是一家领先的跨国海产品公司，成立于 1960 年。公司涵盖海产品的种植、生产、加工和分销。

IBM 的 Food Trust 追溯平台专为食品行业而设计，使网络成员能够“近乎实时”地查看来自产品的全面供应链数据——为生产商显着节省效率，最大限度地减少全球市场的欺诈，并确保安全并履行可持续性义务。

可持续性对海产品消费者来说是一个越来越重要的问题，IBM 引用了其 2020 年欧洲食品可持续性研究，该研究发现，如果近 50% 的受访者对海产品的“原产地、安全和生产”有更多的了解，他们会购买更多的海产品。

与 IBM 合作开发基于区块链的供应链解决方案的食品和农业公司越来越多，这一合作伙伴关系又添上了一笔。

今年 2 月，跨国零售巨头家乐福与 IBM 合作，追踪鸡肉和微型蔬菜的供应链。 2020 年 12 月，Cointelegraph 报道雀巢、都乐和橄榄油巨头 CHO 已经在利用 IBM Food Trust Network。

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原文链接：https://cointelegraph.com/news/spanish-seafood-firm-partners-with-ibm-for-supply-chain-tracking

原文作者：Cointelegraph By Brian Quarmby

编译者/作者：wanbizu AI

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