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　　EY开发了红酒区块链，旨在认证和联系意大利红酒质量与地理原产地。EzLab初创企业也加入该项目。

　　EY与EzLab初创企业之间的合作，红酒区块链能够确保整个红酒生产过程的可追踪性，保证红酒质量、来源与生产加工。

　　如何运行？

　　第一使用方向是提供生产商与最终消费者之间的数字关系，由于红酒瓶上的数字标签，消费者可以知道红酒厂商(由数字签名确认)以及整个种植、生产和处理过程，从而实现消费者信任最大化。

　　这个过程的实现有赖于区块链技术，其提供产品所有相关信息，用户可以随时通过智能手机扫描印在红酒标签上的QR码，认证其原产地、口感、整个农产品工业流程。

　　首个可追踪和经认证的产品是Falanghina Wine应用，由Cantina Volpone开发设计。几天后，你将能够在线购买他们的红酒了。

　　“数字身份证”有利于解决由外国产品或者“假冒意大利产品”引起的价格倾销问题，从而为真正的意大利红酒提供身份认真与推广模式。

　　以太坊区块链

　　红酒区块链使用基于以太坊区块链技术的智能合约系统。

　　该智能合约包括了所有有关生产过程的信息。

　　Volpone Winery主管兼数字创新技术咨询师Gerardo Gabriele Volpone说：

　　“整个过程通过企业所有者数字签名登记，以实现与现实世界的关联。这意味着其他人无法试图通过Volpone来注册。”

　　全球越来越多消费者对该产品表示兴趣：74%的人表示由于能够追踪信息，愿意购买该产品。60%的人是因为能够掌控产品标签。

　　同时，十分之九的消费者表示，他们想更加了解意大利红酒以及其认证标准，还有70%的人愿意支付更高价格，如果能够确保其产地的透明性。