雀巢，家乐福将区块链追踪工作扩展到婴儿牛奶

对于新父母来说，没有什么比婴儿的安全更重要的了，食品巨头雀巢和家乐福的目标是使用区块链来平息这种本能。

在两家公司先前基于IBM的Food Trust平台进行食品跟踪工作之后，雀巢和家乐福将跟踪婴儿牛奶产品，并向消费者提供其从“乳制品到货架”的起源和移动数据。

特别是，家乐福在周四的公告中表示，将在区块链平台上追踪GUIGOZ Bio 2和3婴儿奶粉范围，以为消费者提供有关奶粉来源和产品检查透明度的更多信息。客户将能够扫描牛奶盘点上的QR码，以获取各种信息。

区块链技术提高了透明度，并促进了父母期望婴儿营养的超高质量产品的食品过渡。对于雀巢和Laboratoires Guigoz而言，这项创新的区块链技术为确保产品质量所需的透明度和高标准的护理水平创造了新的基准。”

尽管这样的计划可能具有营销元素，但毫无疑问，食品安全的崩盘-例如中国的三聚氰胺污染的牛奶丑闻和最近报道的病肉的波兰分配-引起了人们对我们喂养食物的担忧。

从理论上讲，嘉吉和沃尔玛等其他主要公司已开始利用区块链技术缓解这些担忧，从而为消费者提供了不可变的证据，证明他们的食物来自原本应该掺假的地方，并且没有被掺假。

早在2月，法国总统伊曼纽尔·马克龙（Emmanuel Macron）呼吁增加在欧盟使用诸如区块链之类的数据技术，部分是为了解决对食品可追溯性的担忧。

父亲通过Shutterstock喂养婴儿形象

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编译者/作者：不详

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