欧盟三文鱼制造公司采用IBM区块链作为供应链跟踪解决方案

鲑鱼养殖公司Cermaq和烟熏鲑鱼生产商Labeyrie转向IBM开发的云区块链，以提供供应链可追溯性解决方案。

该公司将在11月20日由Cermaq揭露，该公司将使用Labeyrie和IBM开发的区块链工具– IBM Food Trust –为鲑鱼价值链中的用户提供清晰的数据。

通过新的集成，每台Cermaq鲑鱼现在都配备了CV和QR码以进行详细验证，包括：

“……（鱼类）的起源，孵化的时间，它来自的淡水设施，转??移到海水中时的规模，养殖的海水设施以及健康和福利信息，例如它收到了哪些疫苗，已经喂了什么疫苗以及何时收获。”

Labeyrie先前已在挪威为其2种烟熏鲑鱼产品引入了可追溯性工具，使客户能够跟踪鱼的整个生产链的数据-从鸡蛋到商店。 Cermaq挪威销售主管BredeL?fsgaard表示，在仔细研究了客户对提高透明度的要求之后，该公司推出了新功能。

区块链最近在食品工业中出现了很多。此前，据报道，快速消费品巨头家乐福和雀巢已决定选择由IBM开发的Food Trust区块链作为婴儿乳基配方奶粉的跟踪解决方案。

据报道，总部位于美国的主要物流公司UPS已为美日牛肉运输路线引入了具有区块链功能的验证工具。

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编译者/作者：不详

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