研究：区块链和物联网将为食品行业节省多达310亿美元

瞻博网络研究公司（Juniper Research）以向全球高科技通信行业提供研究和分析服务而闻名。该公司刚刚发布了一项令人震惊的研究，表明区块链和物联网（IoT）在未来几年将产生惊人的影响。

题为《区块链：2019-2030年关键垂直机遇，趋势与挑战》的论文深入探讨了物联网和区块链如果并用将有多强大。

根据这份文件，这个令人难以置信的二人组具有巨大的潜力来增加多余的食物减少并减少食物欺诈，到2024年可以为食品行业节省高达310亿美元。

Juniper Research提出，仅需一个准确的信息存储和精心设计的跟踪系统，以减少食品欺诈，包括稀释，标签错误和替代食品。

结合这两个参与者，物联网将成为物理世界和数字世界之间的良好链接，跟踪位置以及全球供应链中的其他相关信息。另一方面，由于区块链技术拥有在地球上存储信息的最安全空间，因此在存储收集的数据方面将非常有用。

如果没有透明的Medium可以存储所有信息以供相关人员查看，那么使用所有信息有什么用？在基于纸张的系统上存储食品详细信息已成为全球食品工业中最容易利用的方面之一，因为随着食品沿着全球供应链向下移动，可以轻松地操纵此信息。

好吧，情况将不再如此。该研究发现，将这些强大的组合很好地结合在一起将有助于从2021年开始大幅节省食品欺诈行为，到2024年，合规成本预计将降低30％。

顶级食品零售商需要参与区块链革命

为了证明区块链在食品行业中的重要性，你将同意全球食品行业中的顶级企业与食品来源领域的领先企业相同。该贵族列表包括Oracle，IBM和SAP。该研究建议其他零售商在轮船航行之前先排队并利用这种强大二人组的强大潜力。

总之，该研究的作者Morgane Kimmich博士说：

“如今，食品供应链的透明度和效率受到不透明数据的限制，迫使每个公司都依赖中介机构和纸质记录。区块链和物联网为供应链中的所有参与者提供了一个不变的共享平台，以跟踪和追踪资产；节省时间，资源并减少欺诈。”

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编译者/作者：不详

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