世界经济论坛区块链“工具包”可以修复破碎的食品供应链

在COVID-19大流行期间，空置的食品和家用产品货架的超市。

通过盖蒂图片社的环球影业集团

尽管互联网使世界能够在几秒钟内将超大规模数字文件发送出去，但在1950年代，全球的运输订单很大程度上被困在会计技术中，它更多地依靠纸质提单和电话来记录货物的运输，而不是在线商务的好处。此过程的现代化在很大程度上受到两个因素的阻碍：竞争者（甚至合作伙伴）彼此之间没有宝贵的会计记录相互信任，因此保留了大量冗余记录，需要不断对其进行审核，并且存在一定的法律责任接受其中一份纸质提单和随附货物。

从理论上讲，这两个问题的解决方案都可以是区块链，这是比特币背后的会计技术，该技术使陌生人彼此之间进行业务而无需共享其个人信息，并且可以证明一个数字对象一次只在一个地方。因此，在2018年9月，世界经济论坛（WEF）开始研究全球老化的供应链基础设施以及区块链如何解决它。那时，区块链世界以外的人很少关心食品供应链。据估计，食源性疾病每年要使美国损失900亿美元的收入，但这只是超市和杂货店行业产生的6,600亿美元收入的一小部分。

然后，COVID-19遭受了打击，而且老化的基础设施变得十分痛苦。为了防止这种致命疾病的传播，关闭了占食品购买量一半以上的餐馆，酒店和旅游目的地，但牛奶，面包，蔬菜和各种其他易腐产品却从杂货店的货架上消失了。无法从批发到零售重新调整供应链的农民被迫耕种，直到农作物重新回到土壤中，牛奶被倾倒在排水沟中。

现在，在世界经济论坛开始研究18个月后，它的发现今天以PDF和交互式在线服务的形式发布，再没有比这更相关了。该项目被称为“重新设计信任：区块链部署工具包”，是对80家上市公司，私营公司和20个政府进行采访以提取项目负责人纳迪亚·赫威特（Nadia Hewett）描述为有史以来最大规模项目的“新生见识和失败”的结果。在区块链中启动。如果惠普走上正轨，该项目将最终实施数百个完整的概念证明，以解决全球日益脆弱的供应链问题。

休维尔说：“这些概念证明现在已经被接受，再次被抛弃。”赫维特说，他还负责该论坛的区块链工作。 “而且我确实认为，这次我们正在看到这种大流行病，因此将会有更多的动力来真正确保这次在其他供应链中断期间应该处理的事情真的得到认真对待。

该工具包详细介绍了如何逐步构建参与者生态系统的分步过程，这将使整个过程都受益于将某个过程转移到共享的分布式分类帐中，以及如何解决技术和非技术问题。包括在80家企业参与者中的是国有沙特阿美公司（Saudi Aramco）和德勤（Deloitte），后者在去年以2万亿美元的估值上市后成为新闻，该公司此前曾发布过一份报告，发现所有区块链中有92％项目处于休眠状态或已死。虽然该工具包旨在帮助企业高管和开发人员使用任何供应链，但它与石油特别是食品行业的目标尤其相关。

在咨询了过去的50个区块链名单成员的代表，大黄蜂食品公司，马士基，联合国世界粮食计划署和其他机构的代表之后，该工具包描述了所谓的最小可行生态系统（MVE），以启动通过区块链连接的食品供应链。具体而言，该工具包将MVE描述为至少一个零售商，批发加工厂，银行，分销中心，零售加工厂和监管机构。该报告除了提供有关瓶颈可能在哪里出现瓶颈的实时信息，或者在短缺出现之前预见短缺之外，还增加了供应链中每个成员的确定性，即食品始终处于法律规定的温度，即使它不受任何单个成员的控制。

重新设计信任工具包中的此图暗示了向监管机构提供… [+] 访问一个特殊的节点，使其可以访问某些交易数据。

世界经济论坛

尽管尚未计算出COVID-19对世界食品供应链的总体影响，但轶事证据不断涌现。WEF工具包撰稿人洛杉矶港仅在2月份的总业务量就下降了23％ ，以及有关关闭肉类包装工厂的多份报道预示着未来的肉类短缺，也许只有几周的时间。但是，尽管已经有许多区块链食品供应链在运行，从橄榄油到谷物的一切事物都在运转，但休维特说，仅当前的任何系统都不太可能对与COVID-19相关的供应问题产生重大影响。

“尽管现在有区块链解决方案可用，并且政府和组织正在以不同方式在短期内缓解COVID，但该工具包更多地是长期的，因为经过深思熟虑和负责任的部署需要时间，”她说。

沙特阿美（Saudi Aramco）是有史以来最有价值的上市公司，在该工具套件于今天推出之前进行测试的五个试点合作伙伴中。在工具包本身中，Saudi Aramco首席数字官Nabil Alnuaim表示，其建议“来自无与伦比的商业和技术专家社区。”但是，并非所有这些贡献者都来自这样的巨型公司。实际上，休维特说，她希望与阿拉伯联合酋长国规模较小的私营机构的其他三个试点合作伙伴以及加拿大的一个试点合作伙伴进行合作，她希望从所涉大型公司那里汲取的经验教训能够帮助其他预算较小的公司更好地利用该技术。

她说：“我们需要确保我们为新兴市场中的中小企业提供公平的竞争环境。” “当今有许多人无法获得一流的信息，而专家却没有预算聘请顾问。该工具包结合了最佳做法。”

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原文链接：https://www.forbes.com/sites/michaeldelcastillo/2020/04/28/world-economic-forum-blockchain-tool-kit-could-fix-broken-food-supply-chain/

原文作者：globalcryptopress

编译者/作者：wanbizu AI

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