辰颐物语：清香爽口的雪莲果.长得像红薯.但是吃起来却像雪梨

刚听说雪莲果的时候

我不禁这样想

到底是什么样的水果

能配得上这么美的名字？

是天山雪莲的果实吗？

当我第一次看到雪莲果“真容”的瞬间

简直震惊掉了下巴，

这明明是“红薯”啊！

土里土气的！

虽然雪莲果长得像红薯

但其实却有着质的区别

雪莲果原产自南美洲的安第斯山脉

雪莲果这个名字

来源于安第斯当地土著语

西班牙音译意为“神圣之果”

从外观上来看

雪莲果与红薯好像真的是亲戚

长得非常相似

也有纺锤形外形和淡红色的表皮

但是实际上

雪莲果和红薯却有很大区别

别看它外表粗犷

洗净削皮后，你就会发现

棕红色表皮下的果肉

就像璞玉般晶莹剔透

吃起来也是一种独特的口感

清香爽口，很像雪梨

上好的雪莲果产地

当属“彩云之巅”的云南

云南属于高原气候

非常适合喜温凉的雪莲果生长

是雪莲果最适宜生长的地区之一

云南四季如春 多山地

产地更是远离城市污染

海拔高热量充足

并且山上昼夜温差很大

这使得所产雪莲果甜度更高

河谷地区 土壤深厚肥沃

当地农民辛勤劳作

坚持原生态的种植方式

造就了这口感绝佳的雪莲果

雪莲果营养非常丰富

钙、镁、铁、锌等微量元素

非常适合中老年人食用

雪莲果属低热量食品

但其碳水化合物却并不为人体吸收

因此也很适合糖尿病人及减肥者食用

它富含人体所需的20多种氨基酸

及多种维生素、矿物质

特别是寡糖含量最高

一口咬下十分爽口

丰盈的汁水充满口齿

身体瞬间就补充了满满的水分

在这个容易上火的季节

雪莲果不仅可以降火补水

还可以起到预防便秘的功效

淡黄色的果肉晶莹剔透

吃起来有一种苹果和梨

糅杂在一起的独特风味

轻而易举俘获吃货们的心！

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编译者/作者：辰颐优品

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