辰颐物语：自带“冰糖心”的云南脆柿.甜脆

“过雨柽枝润,迎霜柿叶殷。”

每到9月整个果园都散发着甜甜的味道

每一棵柿子树都硕果累累

每颗柿子都饱满圆润

配上橙红色的外皮

让人垂涎欲滴！

树上随便摘下一个

甜度就在18度左右

成熟度高的可达20！

是真真正正的“冰糖心”

来自云南的“冰糖心”柿子

“咔嚓”一声脆响

这个柿子竟让我体会到了苹果的脆爽

嚼一嚼细腻的果肉

汁水在我嘴里迸射出来

甜蜜的口感让我欲罢不能

汁水顺着舌尖沁入喉底

回味起来毫无涩涩的味道

满满都是甜蜜的幸福感

既有苹果的脆爽 又有哈密瓜的甜蜜

横着切开一个脆柿

可以清楚的看见中心的太阳模样

这是由糖分堆积而成的

是整个柿子中最甜的部分

将切开的柿子对着太阳

结晶的糖心闪亮如剔透的冰花

在阳光下散发着耀眼的光芒

甜脆的柿子营养也很丰富

含糖类，维生素，多酚安，钙

等多种营养成分

还有丰富的果胶

这是一种优质的水溶性膳食纤维

对人体的好处很多

但是柿子性凉

脾胃不好的吃货可要注意咯

好吃可不能贪多哦

优越产地

云南是中国甜脆柿主要产区之一

玉溪、石林、保山、普洱等地都有种植

是名副其实的甜脆柿之乡

而在众多的产地中

保山脆柿是成熟较早的

具有成熟早、着色鲜艳

含糖量高、品质优的特点

这里有优美秀丽的喀斯特地貌景观

海拔2000m以上，年日照2339多小时

柿子的“冰糖心”得以形成

湿度适中、没有污染、农家自种

是世界公认的柿子种植区

当地的果农把脆柿当做大自然的馈赠

他们坚持不打农药

把农家肥当做天然饲料

在果树下养羊种草

不对柿子过多干预

柿子成熟的季节

他们在树下干活累了

就随手摘几个柿子吃

在这种半野生的环境里

柿子难免会出现一些晒斑和凹痕

虽然外表不是很完美 但是胜在原生态口感优

果农每天清晨去山上采摘发货

只挑选青绿鲜亮、绿中透黄

果肉厚实、浓郁饱满的精品大果

若想尝试原生态的甜

不妨试试这颗云南脆柿

甜脆柿去皮后可直接食用

放在阴凉的地方可以贮藏很久

随着时间，柿子的颜色会慢慢变黄再变红

此时的柿子甘甜爽滑，回味无穷

阳光云南，新鲜直供

甜脆柿子，美味来袭

新鲜直达、香甜清脆、可口美味

用香、脆、甜向你问好

最美好的事情

莫过于在困乏的秋日午后

吃上一个脆爽甜蜜的柿子

咬一口就能甜蜜一整天

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编译者/作者：辰颐优品

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