搭配Online“第三届世界川菜大会”在四川眉山开幕

11月16日，第十二届中国泡菜食品国际博览会·第三届世界川菜大会在东坡故里四川眉山盛大开幕，开幕式现场，世界中餐业联合会常务理事会单位25名代表共同发布《世界川菜-眉山宣言》，向社会公开承诺，坚守职业道德，用心服务顾客，承担社会责任，共建美好家园，为中餐事业繁荣发展贡献力量。

大会以“健康美味·世界共享”为主题,系列活动将持续到11月22日。

让世界爱上川菜、让眉山拥抱世界

西蜀眉山，不但有“中国川厨之乡”美誉，更因为孕育和滋养了北宋著名文学家苏东坡而知名。本次大会是中国泡菜食品国际博览会和世界川菜大会首次联袂举办，因此无论在规模上还是影响力上都盛况空前。大会旨在弘扬中华饮食文化，推动中餐国际化发展，并进一步帮助企业探索“川菜出国”方略，最终做到“让世界爱上川菜、让眉山拥抱世界”。

近年来，眉山招商引资硕果累累，通过引进中法农业科技园、西南智慧农业等龙头项目，打造瓜果飘香的天府田园，为东坡味道凭添一抹醉心世间的田野芳香。以中德通内斯高端肉制品、海霸王速冻食品为代表的食品深加工企业纷纷落户眉山，将在眉山投资18亿美元，建设西南地区规模最大、标准最高的肉制品加工基地。市场主体活力迸发，产业链条不断延伸，共同构成“味在眉山”千亿产业，为东坡味道凭添一抹风靡世界的麻辣鲜香。

中国餐饮前景广阔，未来或将涌现一批千亿级别企业

第十二届中国泡菜食品国际博览会由中国食品工业协会、中国食品土畜进出口商会共同主办，四川省农业农村厅、眉山市人民政府联合承办。作为全国规模最大、规格最高的泡菜食品专业性展会，本届泡博会旨在围绕成都都市圈副中心建设目标，促进项目签约、产品签单，搭建国际国内泡菜食品产业交流合作促进平台，共同见证泡菜食品产业的创新与转型，让中国泡菜食品抱团发展，走向世界。

“世界川菜大会”是由全球中餐业推广组织世界中餐业联合会组织策划的国际性大型活动。自2018年开始已成功举办两届，来自全球30余个国家和地区的数十万餐饮人群参与活动。第三届世界川菜大会由四川省商务厅、四川省侨联支持，世界中餐业联合会主办，眉山市人民政府承办。

本届川菜大会则将着力点放在促进川菜产业精准扶贫，激发川菜企业提质增效发展活力上，在后疫情时期搭建国际交流平台助力区域经济回温。

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编译者/作者：大数据讯息

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