头道小麦代理费多少钱代理头道小麦怎么样

头道小麦好喝吗？说完了外在再说说内在。头道小麦未经过滤呈现朦胧的金黄色，泡沫洁白细腻，挂杯持久，犹如奶昔；采用纯头道麦汁酿造而成，打造小麦啤酒最本真的口感。谷物的饱满醇厚、顺滑、麦芽和酒花之间完美平衡，带来从第一口到最后都是醇厚又顺滑的体验，落口甘爽，回味甘甜。首创双锅糖化工艺，让品质加倍提升。制作中把麦芽增量30％，使得果香（丁香、香蕉香等）浓郁、麦香醇厚、香浓。

不洗槽，仅用头道麦汁，整个酒体给人更“纯”和“醇”的感受。小批量酿造定制生产，让精品成为经典。对于爱喝酒的老客，还是微醺的小资们都是一种享受，在酒文化和回味中陶醉着。头道小麦代理费多少钱代理头道小麦怎么样

相关小知识：糖化：将粉碎的麦芽和淀粉质辅料用温水分别在糊化锅、糖化锅中混合，调节温度。糖化锅先维持在适于蛋白质分解酶作用的温度（45～52℃）（蛋白休止）。将糊化锅中液化完全的醪液兑入糖化锅后，维持在适于糖化酶（β—淀粉酶和α—淀粉酶）作用的温度（62～70℃）（糖化休止），以制造麦醪。麦醪温度的上升方法有浸出法和煮出法两种。蛋白、糖化休止时间及温度上升方法，根据啤酒的性质、使用的原料、设备等决定用过滤槽或过滤机滤出麦汁后，在煮沸锅中煮沸，添加酒花，调整成适当的麦汁浓度后，进入回旋沉淀槽中分离出热凝固物，澄清的麦汁进入冷却器中冷却到5～8℃。

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编译者/作者：每日观察

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