...护意识也日益增强。根据IBM近期发布的研究报告，71%的消费者表示愿意选择供应链透明的产品，并为此多承担约37%费用。“安全追溯”将成为企业必须解决的课题。面对食品行业细分领域广、供应链路长等特点，构筑落实到点、有效追责、覆盖全供应链的追溯体系是一项艰巨的挑战。正是因此，区块链...
知识:唯链,区块链技术,区块链,区块链食品安全
...区块链天然的块链式结构，可以实现食品从加工、包装、运输到零售的完整供应链流程的可追溯；同时，参与者可以交叉审核数据的真实性，任何一方均无法单独篡改数据，信息更为可信和安全，这还有助于食品生产企业与消费者建立信任。扬州大学张乐君：政府应呼吁零售巨头使用区块链技术扬州大...
知识:供应链,安全,大学,溯源
... 在企业级应用演示期间，IBM区块链业务开发副总裁Brigid McDermott将供应链效率低下所导致的成本分为三类。她认为当前供应链跟踪效率低下会导致全球财务成本的增加。 首先，当前供应链跟踪效率低下所导致的最高的成本就是人类健康和生命的损失。 例如，根据疾病控制和预...
知识:区块链解决方案,食品安全区块链
...区块链天然的块链式结构，可以实现食品从加工、包装、运输到零售的完整供应链流程的可追溯；同时，参与者可以交叉审核数据的真实性，任何一方均无法单独篡改数据，信息更为可信和安全，这还有助于食品生产企业与消费者建立信任。”蔡亮说。扬州大学信息工程学院教授张乐君认为，区块链技...
知识:企业,数据,供应链,安全,溯源
...联网追踪食品的规模将达 3000 亿美元，物联网和区块链平台可提高整个食品供应链的信任度、透明度和协调性，新技术的应用每年可节省的成本高达 1550 亿美元，物联网和区块链解决方案每年可创造高达 470 亿美元的收入增长。食品安全的现状如何？区块链可为食品安全提供什么价值？主流区块链食品...
知识:IBM,物联网,京东,VeChain,DNV GL,产业区块
...联网追踪食品的规模将达 3000 亿美元，物联网和区块链平台可提高整个食品供应链的信任度、透明度和协调性，新技术的应用每年可节省的成本高达 1550 亿美元，物联网和区块链解决方案每年可创造高达 470 亿美元的收入增长。食品安全有望在产业区块链助推下得到切实改善自 2019 年 10 月中国官方明确...
知识:区块链,物联网和区块链,唯链,去中心化
.../ -- 在全球疫情的影响下，食品行业迎来了前所未有的挑战。消费者对食品供应链透明度的需求呈爆炸式增长，这意味着食品品牌必须采取有效措施以获取更多消费者的信任。VeChain Further Enables Producers Market To Bring the Competitive Benefits of Public Blockchain Technology To America’s Family Farms近日，唯链科技宣布与北美...
知识:唯链,区块链技术,区块链解决方案,唯链科技
...溯性解决方案的蓝图。蓝图或重新设计工作中列出的主要目标之一是确定其供应链中的问题点，并提高对其进行修改的速度，以使其在2025年的最后期限之前完成。Dole食品公司还一直在与IBM Food Trust合作，以帮助他们重新设计其供应链管理。 IBM已成为研究和开发各种基于区块链的企业解决方案的主流技...
知识:区块链,基于区块链的,区块链技术,区块链联盟
为了满足食品供应链中最佳透明度和安全性的需求，唯链基金会推出了基于区块链的食品可追溯性平台。该解决方案是专为食品安全而设计的市场就绪型区块链平台。 一份报告称，它采用了VeChain ToolChain，一站式数据区块链即服务（BaaS）平台。当前，随着我们继续应对COVID-19病毒的挑战，世界各地的食...
知识:区块链,唯链,区块链技术,区块链部署
...11月25日发布的一项研究表明，区块链技术与物联网（IoT）结合，将通过简化供应链，简化合规性，提供更有效的食品召回并应对，从而大大降低零售商应对欺诈的成本。</blockquote>翻译：Penny通过追踪区块链从农场向消费者运送食品的方式，全球食品行业可以降低高达310亿美元的食品欺诈。Juniper Research...
知识:区块链,区块链技术,区块链协议,在区块链
...另外一方面可以长期共存，为数据分析提供了良好的基础。去中心化的食品供应链和消费领域，上下游企业间很难建立起长期的信任关系，原材料生产商，下游渠道商，配送商，零售商，再到消费者手中各个环节缺少可以自证清白的信任机制，无法完全保证食品生产厂商将好的产品向消费端，另外消费...
知识:物联网,存储,溯源,上链
...原创性和真实性，以及其以密码方式保护数据的能力。区块链可以帮助食品供应链。食品原料供应链中存在一个巨大的问题，其中包括精疲力竭的工作和投入大量资源的资源，而产品质量却值得怀疑。 由于各种因素（例如距离，时间和其他因素）而导致的沟通差距或没有得到适当监控。 区块链对于减...
知识:区块链技术,区块链,智能合约,区块链平台
...于英国的瞻博网络研究机构Juniper Research指出，通过使用区块链技术跟踪食品供应链（向消费者的农场），食品行业可以节省约310亿美元。 瞻博网络研究特别指出，区块链技术和物联网（IoT）传感器的组合将通过铺平组织良好的食品召回，简化供应链，确保合规性和欺诈管理的方式来降低供应商的成本...
知识:区块链,区块链技术,区块链的,区块链协议
Topco Associates将使用基于万事达卡出处解决方案的食品供应链区块链平台。 美国最大的零售食品集团采购组织Topco Associates将试点万事达卡的区块链技术。 根据10月27日的新闻稿，Topco将测试由物流公司Envisible开发的可追溯性平台。全链平台基于万事达卡基于区块链的出处解决方案。 Topco将使用该平台...
知识:区块,达卡,食品,美国
...分散；运输中主要依靠第三方冷链物流；储存中的仓储服务不规范等，一旦供应链中某个环节有所疏忽，食品安全问题依旧可能发生。众所周知，区块链技术是互联网时代的新兴产物，它拥有去中心化、不可篡改和可溯源等特点，天生就具备各种技术，来保障食品在生产、运输、存储和销售等各个环节...
知识:去中心化,溯源,区块链技术,不可篡改