2021年国庆前夕，成都春熙路王府井旁，30位元老级川菜大师齐聚一堂，他们共同见证了一场“火锅”回归“川菜”的伟大创举，首家“三蒸九扣12味”的川菜火锅在成都“醉码头”面世。现场不仅有国宝级川菜大师彭子渝、肖见明、王开发、卢朝华、缪青元、梁长元、华文通等川菜艺术家，还有特意从...
知识:川菜,火锅,码头,大师
...枝味宫保鸡丁端出,油画家萧维光将即兴创作的油画“宫保鸡丁“现场展示,川菜入画让这道传统名菜愈加熠熠生辉!尽管室外是阴雨绵绵,初冷乍寒,这里却是人声鼎沸,热闹非凡,10月26日由中国餐饮专委会网主办,成都旅游协会5A级餐饮专委会指导,中国宫保鸡丁网、四川鑫智餐饮剧文创公司承办的“川菜宫保...
知识:川菜,鸡丁,宫保,餐饮
11月16日，第十二届中国泡菜食品国际博览会·第三届世界川菜大会在东坡故里四川眉山盛大开幕，开幕式现场，世界中餐业联合会常务理事会单位25名代表共同发布《世界川菜-眉山宣言》，向社会公开承诺，坚守职业道德，用心服务顾客，承担社会责任，共建美好家园，为中餐事业繁荣发展贡献力量。...
知识:眉山,川菜,世界,泡菜
...于苍蝇馆子那是门清，因为他们家就是开苍蝇馆子的，祖上三代都是地道做川菜的，几十年的积蓄是非常丰厚的！陈大爷别看没怎么上过学但是确实一个紧跟时代潮流的手艺人。大爷最得意的就是他自己做菜的手艺。板桥猪耳朵，连山大刀肉，连山回锅肉，咸烧白这几道菜听着就流口水的。用大爷自己...
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...地的战略网。千亿赛道,助力酸菜鱼行业高速发展大家熟知,酸菜鱼作为传统川菜品类,在近些年持续受到消费者青睐,整个品类不仅从川菜中脱颖而出成为一个火爆的细分品类,而且市场份额也在逐年增加。据数据显示,2020年酸菜鱼市场规模达到681亿元,而在2025年市场份额有望突破千亿。抢滩布局者得天下。...
知识:你在,酸菜鱼,布局,品类
...；只因疫情期间老婆在家用手机挖到了比特币？他叫小王，在成都开了一家川菜馆，目前家中有两套房一辆车，每个月还房贷车贷就要花1万多，他开的川菜馆生意还是非常不错的，每个月能保持3万左右的净利润，家中还养了一个大手大脚的老婆。男人赚钱肯定是给女人花的，基本上家中的财政大权都...
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...升文博游、民俗游、研学游、工业游等文化体验和沉浸式体验。打造熊猫、川菜特色文创知识产权，推动“文创＋商品、景观、体验”深度融合。擦亮“天府三九大·安逸走四川”文旅品牌。适时举办乐山旅博会、甘孜山地文化旅游节等节会活动、文化艺术活动和民族民俗活动。加快推进文旅场所有序...
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...季旺季，景气和不景气。你不会因为两个星期的生意不好就改菜系了，不做川菜改做淮扬菜。 交易也一样，耐心点，专注自己拿手的。生意不好就控制一下成本，开源节流。 踢马河：RaTiO Fintech合伙人，曾任某券商自营操盘手，十余年海外对冲基金和国内大型投资机构基金经理，资深交易建模专家，币...
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...、肯德基、陶然居、大斌家、醉行湘西、猫咖啡、牛爵牛排、海鲜、粤菜、川菜、西餐等美食餐饮,占地1.2万平方。4 南华里夜市街,“夜经济”区,以夜宵、街头表演为主题,特色烧烤、湘西小吃、轻便餐饮、街头表演、特色文化主题店,占地3000平方。
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...大品牌，涵盖包括鸡精调味料、味精、鱼调料、火锅底料、香肠腊肉调料、川菜面食调料等六大系列产品畅销全国。曾多次发起、参与国家鸡精、鸡粉、火锅底料等行业标准的起草和制定工作，并通过了ISO9001：2015质量管理体系以及ISO22000：2005食品安全体系认证，获得“中国鸡精十大品牌”称号、“质...
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...，生意有些好转了。”“五一”假期过后，位于雍和宫大街46号的北京渝味川菜小馆老板娘李芳兰看到了希望。还记得4月29日，记者第一次在店里采访李芳兰时，店里在午饭时间竟然一桌客人也没有，零星取餐的都是外卖小哥。小饭馆的租金、员工工资、水电费等成本压得李芳兰喘不过气，虽然通过外...
知识:企业,人物
...人喜食辛辣，社会似乎已经进入了“无辣不欢”的时代，各类麻辣火锅店、川菜馆总是人头攒动。这些生活与饮食习惯，都对肠胃造成了不利影响，让我们的肠胃不堪重负。据世界卫生组织近几年的统计数据，我国已经成为消化病大国，其中胃病的发病率高达80%以上，患者常伴有腹痛、腹胀、早饱、打...
知识:胃药,胃病,胃部,感恩节
...享几个我听了有收获的点。 <h1>如何定义人生算法？</h1> 算法 为啥肯德基比川菜更容易做成连锁呢？都说是算法决定的。 烤面包需要20克白砂糖，放在180度的烤箱里，烤30分钟。这是一个算法。红烧肉菜谱写着八角大料少许，生抽少许，这就称不上算法。 </blockquote> 没有量化，就不能复制。不能复制，...
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