研究人员称，FDA需要为区块链提供明确的指导原则

尽管许多人只能想象比特币是什么，但区块链只是使加密货币成为其自身的一部分，因此，美国食品药品监督管理局（FDA）已被敦促对此表示兴趣。

FoodOnline最近报道说，研究人员已开始敦促FDA调查区块链技术在食品安全方面的潜力。涉及的人是信息服务集团（ISG）区块链解决方案负责人Alex Manders。 ISG本身是一家位于康涅狄格州的技术咨询和研究公司。

在为公众举办的会议上，Manders恰当地命名为“智慧食品安全的新时代”。他敦促FDA开始研究区块链解决方案，投资选择和供应商。他认为，他们应该帮助企业了解整个供应链中如何使用区块链来改善食品安全。

ISG：最大的挑战不是技术性的

ISG认为，与区块链在食品和饮料行业中的整体采用相关的最关键的挑战是“非技术性的”。相反，ISG认为无知是食品行业中引起关注的最重要原因。他们解释说，对现有区块链基础设施缺乏了解，例如协作模型和供应商，将是主要问题。从一定程度上说，这些挑战可能包括缺乏治理或行业框架。

ISG建议FDA为希望实施区块链的收割者，农民，零售商和分销商设立赠款或资金，以使食品供应链更加有效和透明。

当前的成功（和失败）

尽管FDA到目前为止在区块链方面还没有做任何出色的事情，但这并不意味着公司还没有尝试利用其分布式账本技术。全球科技巨头IBM已宣布与Raw Seafoods的新合作。上周宣布这一消息，这家总部位于马萨诸塞州的食品公司采取了步骤，以数字化其扇贝供应链的数字化，该扇贝的供应链来自大西洋扇贝渔业。他们将通过使用IBM区块链平台来创建不可变的分类帐来实现这一目的。

当生海鲜获得成功时，雀巢遇到了意想不到的困难。尽管这家瑞士食品零售商在全球备受喜爱，但似乎在开发区块链方面存在问题。他们已经宣布，基于区块链的供应链项目在此过程中面临着意想不到的挑战。

与其他数字创新计划相比，该组织正在面临前所未有的挑战，正在重新评估其传统业务实践。

尽管有些人可能想否认它，但基于区块链的技术的发明是数字世界中的一个重要里程碑。随着时间的流逝，由于中心化网络和去中心化网络带来的安全性提高，即使不支持去中心化数据库，也将同样普遍。

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编译者/作者：不详

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