【微生活:普洱叶底】

【微生活：普洱叶底】冲泡普洱茶的时，有茶友喜欢在冲泡过程中翻动盖碗中的叶底，但事实是冲泡普洱茶的时候翻动叶底是会影响到普洱茶汤。

由于翻动过叶底，随后冲泡出来的普洱茶汤的汤色就会变得浑浊。比较讲究的茶友，对翻动还要继续泡的茶，是比较反感的，会被看作是一种不尊重的行为。也就是说，如果茶还要继续泡，叶底可以给看，但也仅仅是看看，而不是去翻叶底。

普洱茶的耐泡度也跟这个技巧有关系，一些冲泡古树茶很讲究的人，注水的时候都不会翻动茶底，更不会让别人去翻动叶底了。这种平静的冲泡下去，耐泡度会有一定的提高。

看叶底，首先看的是茶汤中的夹杂物和茶汤过滤网里的残留物。这两个一看，大概就知道这款茶工艺把握如何了。在看茶底以及揉捏叶底,看的是茶料季节、茶叶的整碎、工艺以及其他异物。近年来，普洱茶的卫生问题得到了很大的提升，但以前的一些老茶，卫生还是存在问题的，茶中会夹杂一些异物，应用滤网是很必要的。

（2019.12.9）周一愉快！

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编译者/作者：币圈灯火阑珊

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