传统和先进的完美结合：区块链+农业将大有可为

对于绝大部分区块链从业者来说，农业是一个既陌生又熟悉的行业。

说陌生，是因为农业产业链的绝大部分都处于距离城市较远的乡镇地区，很多人对其认知并不是特别深刻。

说熟悉，是因为在日常的生活中，人们每时每刻都要和农业的成品——食物打交道。

尤其是在近两年的国际贸易战当中，很多人都意识到农产品不仅是必需的生活物资，更是一个国家重要的战略资源，乃至维护其货币与金融体系稳定的贸易工具。其对于经济社会的发展有着非常重要的意义。

中国的现代化农业

中国自古是农业大国，与其他国家相比，中国农业的特点之一是其市场规模极其庞大，而本土产能却随着耕地的减少而受到抑制，不能满足日益增长的需求。

有资料显示，中国已成为世界上最大的农产进口国，中国本土农产品的价格要高于国外竞品。而此种情况的出现，主要可归咎于两大因素：

1.生产环节，中国农产品的单位生产成本高

与中国相比，某些国家的农业技术也较为发达，在多种作物、以及多个环节上都实现了较高程度的机械化与信息化，而相比之下，机械的养护费用要远远地低于人工费用。

而中国由于自然条件的限制、外加机械化程度较低，过于依赖人工，使得其总成本偏高，同时产出效率也偏低，最终导致其在生产环节单位产出的成本相对较高。

2.流通环节，中国农产品流通成本占总成本的比例高

目前，中国农产品的流通模式大多比较传统，需经过菜农、初级集货商、产地批发市场、销地批发市场、菜场集市、消费者等多个中间环节，致使流通中介费用偏高。

在这些成本当中，除了一些行政方面的税费之外，产业链中主要利益主体之间的信任程度不够也是推动流通环节成本过高的重要原因。

上下游的信任关系

政策上，我国制定“三步走”的发展战略，具体发展方向是智慧农业和生物机器人技术。

智慧农业，很重要的一点就是发展科技农业。

那么，区块链技术是一个去中心化的分布式记账方法，能帮助我们高效解决农业交易信誉的问题，将大大降低交易成本。

农业产业链最广为人知、对行业影响也最大的一个信任危机，出自于消费者与整个农业行业的供应链之间。

这一信任危机所带来的成本，并不会在农产品的终端价格中体现出来，但它却会使得消费者认为本土的农产品具有较大的风险，因此即便在价格相同的情况下，很多消费者也会转而选择进口农产品。

消费者对于农产品的不信任感有一个最明显的特点，那就是它并非是某一个品种在某一个环节的“点”，而是源自于很多品种、乃至整条产业链的“面”。

无论是蔬菜、水果、生鲜、鱼肉等横向种类，还是生产、加工、流通、分配等纵向环节，几乎是全面质疑。

譬如：假若农产品的品相比较鲜艳，便会被消费者怀疑为打农药或是上色素了，如果农产品体量比较大，便会被怀疑为使用了膨大剂，而如果产品换了个颜色或是形状，又会被怀疑为是转基因产品。

一旦区块链技术应用于农业。大家就可以通过大数据分析，建立种植户、采购商的信用评级参考；利用智能合约在种植户和采购商之间保证公平交易。

同时，区块链技术可以提高农产品买卖双方的契约精神。

另外，随着食品供应链中区块链的出现，这可以简化这一过程，因为数据管理系统，将一系列经纪人、农民、加工商、分销商、监管机构、零售商和消费者纳入其雷达范围的数据管理系统变得更加透明。

区块链技术运用之后，生产、流通等大环节的成本会大大降低。

比如，区块链技术解决信息自动存贮和数据库的功能，如此就减少了人工的投入和其他设施的投入。

另外，区块链及应用实现万物互联，帮助生产商和渠道商降低各项开支。同时，生产和流通成本的降低，也会降低农产品的价格，最终还是消费者获利。

实际应用场景

其实区块链技术已经真正的运用到了很多企业中，这从根本上消除了人为的不可信因素，使得信息更加透明而真实，上下游均受其益。

国内各大巨头纷纷加入这个行列。京东与农业部、国家质检总部、工信部等成立“京东品质溯源防伪联盟”，合作搭建区块链溯源平台。

华为的“智慧农场”项目，区块链平台是其技术的重要支点。

2018年，南京市六合区信用办与区农业局合作，联合商务、金融、科技、市场监管等单位，实现全省第一家将区块链技术应用于农产品信用大数据全流程。

2019年，南京六合区以天纬农业科技有限公司为示范点，建成基于区块链技术的农产品全产业链融合溯源服务平台，全流程浏览农产品在生产过程的各环节信息，将信用承诺、信用档案管理、农户信用分级评价、数据信用监测等信用产品广泛应用于生产流程中。

平台归集的全产业链信用大数据与六合区市场监管平台、信用信息服务平台实现联通，签订合同、仓储、委托承运、结算、融资、保险缴付等农产品交付信息均加密上传至区块链，实现区块链技术的场景应用。

同时，平台针对六合区农产品的分析结果，也对六合区农业行业信用监测、预警及治理起到了重要作用。

总结

区块链是一项信息技术，而不是赚钱的工具。在整个农业发展中，区块链只做赋能者，而不是主导者。

区块链技术因其去中心化等特性，将大幅降低互联网维护成本，提升农业物联网的智能化和规模化水平。

同时，基于区块链技术的农产品追溯系统，可以解决消费者对于产品的信任危机，让人们的餐桌更健康，更安全。

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编译者/作者：奔跑财经

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