安永利用区块链对日本清酒进行认证

安永利用区块链对日本清酒进行认证

在与微软以及ConsenSys一起在以太坊区块链上开发结算层之后，咨询巨头安永计划将其区块链服务扩展到日本，计划在日本注册，认证和追踪水果和当地饮料，例如世界-以DLT方式闻名的日本清酒。

负责最初提议的安永日本分公司表示，该公司将能够向喜欢远东美食的外国消费者共享信息，包括原产地详细信息，交货记录和真实性证明。

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日本水果的出口额从2009年底的9000万美元跃升至2019年的2.23亿美元，此外，日本国内酿酒商还对将假冒产品作为日本原装酒推广给外国人表示不满。在朝阳的国家以外生产，销售和推广它们的时代。

起初听起来可能很有趣，但是只要完成Beta测试，安永的“ SAKE区块链”将在香港，泰国和新加坡之间的任何地方使用，并且持续的流行迫使国际上将采用新的商业惯例，规模经济。

就此用例而言，安永的计划是在供应链上为自己量身定制的去中心化分布式账本系统中标记和注册有关其来源，成分，供应链中质量控制的信息，包括有关酿造温度的详细信息。清酒业。

此外，安永（EY）设想了这样一种场景，即最终消费者将有资格通过使用智能手持设备扫描相关的QR码，而有资格访问有关酿造商历史的详细信息，甚至可以接收食物推荐以与产品搭配。

另一方面，清酒生产者将从数字供应链管理平台积累的数据中受益，并能够制定新的创新目标战略，以将其业务扩展到日本以外的地区。

根据《日经亚洲评论》（NikkeiAsianReview），大多数清酒生产商都是中小企业，一旦从该国出口清酒，便无法确定外部零售商和任何机会，这使得在这种情况下使用的区块链成为双刃剑，对交易双方均有利。

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此外，该服务将以中文，英文和韩文提供，因此尽管香港，泰国和新加坡以外的其他参与者尚未确认，但我们应该期待泛亚的覆盖范围。

“能够讲述生产和起源的故事 [of sake] 有助于将其与假冒产品区分开来，”ura浦秀明安永咨询公司的一位合伙人告诉《日经亚洲评论》。

日本财务省透露，仅在2019年，日本的清酒出口就增长了5％以上，相当于价值几亿美元的日元（约合23.4B YEN?$ 223M USD）的一个馅饼，而清酒酿造商却在努力亚洲假冒产品在某些情况下以比真实交易更高的价格出售其猴子产品。

仅凭这一事实就可以确保区块链架构在这样的所有权链中的重要性，从RFID芯片，QR代码到智能合约以及ERC-721不可替代令牌（NFT）协议，任何东西都可以实现实时。与产品本身几乎互动。

尽管安永最近一直在使用以太坊的区块链，但参与该过程的国家以及解决方案的性质（使用区块链的供应链管理）指向美国企业级DLT服务提供商R3。

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原文链接：https://www.cryptos.com/ey-utilizes-blockchain-to-authenticate-original-japanese-sake/

原文作者：Ross Peili

编译者/作者：wanbizu AI

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