在COVID-19中使用区块链追踪全球与肉类相关的风险

COVID-19继续造成严重破坏，美国肉类生产商在“一系列连串的事件”中成为大流行的最新受害者，包括关闭食品服务部门，大学和学校午餐计划，这些都可能影响数以百万计的人。美国人

作为全球大流行中心的美国肉类加工厂已经爆发了COVID-19大爆发，原因是该病毒已在拥挤的居民中迅速传播，通常没有推荐的防护装备。一位肉类包装员工说：“在美国宣布疫情爆发后，我们从未停止过工作。”他继续：

“我必须继续工作，没有任何保护 [equipment] 到位，因为我没有其他收入来源。但是我们始终担心我们可能会暴露于该病毒。”

疫情中断了肉类加工厂的工作，工人，卡车司机和肉类检查员表示担心前往热点地区。美国农业部下属的食品安全与检查局（Food Safety and Inspection Service）的一百名工人可能需要找到自己的防护装备，并“因为该疾病肆虐美国的肉类加工厂，因此对冠状病毒进行了阳性测试”。

在COVID-19大流行迅速蔓延到全球几乎每个国家之前，区块链技术已经开始进入畜牧业和肉类包装行业，以提高风险跟踪能力。牲畜的全球生产和贸易是一种主要的经济，社会和政治力量。该部门为大约13亿人口提供支持，估计价值为1.4万亿美元，相当于全球农业国内生产总值的40％。沿着复杂的跨国公司全球牲畜/肉链供应，存在各种风险，例如可能的卫生限制，贸易壁垒，制裁，腐败以及目前与COVID-19相关的风险。

美国联邦食品和疾病监管机构采用区块链

在美国，联邦肉类和疾病管理者分别是农业部和疾病控制中心。两者都已转向使用区块链技术来跟踪食品安全和疾病，随着COVID-19在全球的普及，这已成为一项更为紧迫的任务。

美国农业部：USDA是负责监督肉，禽和蛋制品安全的联邦机构。例如，肉类要经过美国农业部的三项单独检查：在屠宰场，肉类加工设施和肉类工厂。

尽管美国农业部在2018年向总统提交的报告中确定了数字化，但11月COVID-19的出现加快了区块链技术的实施，以追踪整个供应链中的食品安全。

今年年初，美国农业部宣布，IBM正在为其食品安全和检验服务局（FSIS）（美国食品安全部门）开发区块链概念验证，作为其2020年年度计划的一部分，以评估可以优化区块链以跟踪整个出口认证系统的供应链中的货物。到目前为止，USDA已拨款25万美元用于开发该软件。

疾病控制中心：实施所需技术工具以追踪COVID-19传播的CDC时间表已成为“此时此地”的优先事项。 CDC和包括约翰·霍普金斯大学彭博公共卫生学院，维拉诺瓦大学电气和计算机工程系以及联合网络在内的不同组织目前正在利用区块链，人工智能开发接触追踪平台以包含COVID-19和物联网技术来帮助在全球范围内追踪冠状病毒病例。

采用区块链跟踪澳大利亚的肉类供应链

全球最大的动物蛋白公司之一的JBS S.A.于11月在中国武汉宣布了针对肉类包装行业供应链管理的区块链技术的首次测试。

该公司在澳大利亚的子公司是全国最大的食品加工公司，营销商和出口商。它开始与悉尼初创公司Lumachain合作开发一种示踪剂，提供“从围场到板块”的数据。该项目使用包括Azure AI，IoT和区块链在内的Microsoft技术，并且与澳大利亚国家科学机构CSIRO合作。

根据JBS澳大利亚首席执行官Brent Eastwood的说法：

“该试验证明的端到端透明性不仅对澳大利亚的肉类生产商，而且对整个食品链都有巨大的潜力。 Lumachain的解决方案为消费者提供了他们想要的丰富信息，使他们放心为家人吃晚餐。

JBS基于区块链的食品供应跟踪计划是继11月JBS澳大利亚与Win Chain（一家供应链电子商务平台和中国科技巨头阿里巴巴的子公司）之间达成的价值15亿美元的肉类销售交易之后完成的，该公司将上下游新鲜食品资源联系在一起，提供整合供应商，加工，仓储，分销，供应链融资和品牌营销之间的联系，以帮助国际供应商在中国销售其产品。

Carne Fraca行动和肉类行业中的其他违法行为

尽管肉类企业集团在太平洋地区显示出对技术进步的迹象，但JBS SA一次又一次证明了其不当行为的倾向，其中一个例子（据称出售化学处理过的烂肉）导致了巴西当局的联邦调查。 ，名为Carne Fraca行动。该公司的道路还铺设了法律违规，丑闻，高级腐败计划，不利的劳动条件和环境违规行为，其中涉及使用砍伐的亚马逊雨林碎片来放牧牲畜。巴西的JBS S.A.业务遍及全球150多个国家，年收入约为500亿美元，其中53％来自美国业务。该公司尚未测试或实施区块链技术，以追踪其在JBS澳大利亚以外的母公司或子公司中食品供应链的安全性。

JBS SA长期以来能够摆脱多次公司治理失灵的情况，主要是因为JBS SA创始人乔斯利·巴蒂斯塔（Joesley Batista）承认并贿赂了巴西政府的2,000名官员（包括前总统米歇尔·泰默尔），并为此入狱。总计2.5亿美元。这种系统性的腐败行为使该公司不仅可以出售和出口受沙门氏菌污染的肉类，而且还可以从巴西开发银行获得政府资金，以资助其国际扩张，包括在2008年收购了史密斯菲尔德食品公司在美国的牛肉生产部门以及美国家禽生产商朝圣者骄傲公司（Pride Corporation）等公司于2009年成立。对于这些违反公司治理的行为，JBS高管在2017年被处以超过32亿美元的罚款，这是历史上最大的罚款之一。

同年，根据《经合组织税收透明度规则》，跨国公司必须遵守新的国别报告标准。自2017年以来，该标准要求所有跨国公司针对其开展业务的每个税收管辖区披露加密货币和财产贿赂付款。因此，美国司法部和证券交易委员会一直在调查JBS SA的母公司J＆F Investimentos，因为其“可能违反《反海外腐败法》”，涉及向三名美国参议员支付给外国政府官员的贿赂，以及一名美国众议院代表敦促美国其他政府机构，主要是美国农业部和财政部，在COVID-19疫情不断扩大的情况下调查JBS SA，这导致许多州的JBS工厂关闭，包括明尼苏达州，南达科他州，宾夕法尼亚州和科罗拉多州。此外，JBS还获得了多达1亿美元的美国纳税人资金，这些资金专门用于挣扎中的美国农民，而将其用于资助JBS S.A.的扩张热潮，主要是为了满足中国不断增长的肉类需求。

参议员理查德·布鲁门塔尔（Richard Blumenthal）敦促农业部长桑尼·珀杜（Sonny Perdue）：“立即停止向外国拥有的公司（如巴西拥有的肉类包装商JBS）提供任何现有或将来的救助款，并将其从您的合格供应商名单中删除。”美国众议院代表罗莎·德·劳罗（Rosa De Lauro）还敦促美国农业部总监察长调查向JBS支付的款项。

美国参议员Marco Rubio和Robert Menendez要求美国财政部长史蒂文·姆努钦（Steven Mnuchin）参加美国外国投资委员会，以审查JBS SA的交易，JBS SA近年来以“不良融资”收购了几家美国肉类公司，并评估了其含义。国家安全与国家粮食供应安全有关。信中列出了该肉类企业集团与批准的委内瑞拉马杜罗政权的关系，这是提出该要求的另一个原因，这可能是由于其在食品销售的易货贸易中使用了加密货币。

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去年12月，巴西检察官对JBS SA，其控股公司和14人提起诉讼，指控其涉嫌从巴西国家经济和社会发展银行（BNDES）的贷款中舞弊，这使该公司得以国际扩张，成为世界上最大的银行之一牛肉生产者。检察官要求赔偿210亿雷亚尔（50亿美元），并对公司的创始人Joesley和Wesley Batista定罪，理由是他们的不法行为和与公司与BNDES之间交易有关的非法致富。

继JBS的腐败调查和诉讼之后，BNDES – JBS的最大股东，仅次于Batista家族–宣布出售其在该公司21.3％的股份中的一部分，作为退出私人公司投资以补充政府金库计划的一部分。这家肉类巨头的利润率在2019年同比增长了40％。

跟踪政府资金和赠款腐败的区块链

这家巴西银行改变了对国家繁荣的关注，并没有以出售其持有的JBS股份为目的。自2018年底以来，BNDES还一直在开发稳定币BNDES代币，以提高公共支出的透明度。同样，美国财政部从今年年初开始测试基于区块链的赠款支付系统，该系统对发送给赠款接收者的联邦电子信用证进行标记化，以确保其可追溯性和透明度。对于JBS S.A.这样的案件，政府补助资金的可追溯性将暴露肉类企业集团在贿赂和海外扩张方面的这些资金支出。当美国政府提供的资金在国外用于资助非法活动（例如，跨境贿赂）时，即使贿赂发生在美国境外，也可以在美国司法系统中追究该违法行为。 。

结论

关于将食品供应链进一步带入下一个技术时代，代理FDA专员Ned Sharpless解释说：

“与过去20年相比，我们希望在未来10年内在农业，食品生产和食品分配系统方面看到更多创新，这将继续为美国人提供更多的食品选择和交付便利消费者。面对瞬息万变的形势，我们知道我们必须继续做好准备，以利用新机遇并应对潜在风险。”

尽管最不幸的是，至少有79家美国食品加工厂和肉类包装厂爆发了COVID-19疫情，但最令人遗憾的是，它促使肉类包装行业加快了区块链技术的采用，使世界更接近消费者安全为重，企业腐败为重对有关各方来说是一种应受谴责和不利的经商手段。为了避免粮食短缺，美国总统唐纳德·特朗普（Donald Trump）于4月28日根据《国防生产法》签署了一项行政命令，以迫使肉类加工厂保持开放，政府为员工提供了额外的防护装备以及监管指南。

本文表达的观点，想法仅代表作者个人，不一定反映或代表Cointelegraph的观点。

塞尔瓦·奥泽利（Selva Ozelli）是一家国际税务律师和注册会计师，经常为《税务票据》，《彭博社》（Bloomberg BNA），其他出版物和《经合组织》（OECD）撰写有关税收，法律和会计问题的文章。

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原文链接：https://cointelegraph.com/news/tracing-global-meat-related-risks-with-blockchain-amid-covid-19

原文作者：Cointelegraph By Selva Ozelli

编译者/作者：wanbizu AI

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