辰颐物语泰国山竹.入口即化的软嫩.酸甜可口

在泰国，人们将榴莲山竹视为“夫妻果”

吃榴莲上火的朋友吃上几颗山竹就能缓解

火锅，麻辣烫，天气燥热

上火，长痘痘？根本没在怕的好么！

山竹又名“莽吉柿”，被誉为“水果王后”

表壳圆润坚硬，呈透亮的绛红色

如同身披红霞衣

顶盖镶嵌几瓣绿花，甚是小巧喜人

剥开厚壳，果肉嫩白似雪

熟透的更是晶莹清亮

还没开吃，果汁就先淌出来了

泰国山竹不像其他水果三五年就结果

一般要十年才开始结果

对生长环境要求也极为苛刻

因此，每一颗山竹都弥足珍贵

山竹被誉为最美味的热带水果之一

它的味道有点像荔枝、桃子、草莓、菠萝综合体

山竹果肉洁白柔嫩、饱满丰盈

酸甜爽口，果香满腔萦绕，吸引着大批忠实粉丝

想要山竹过得去，头上总得带点绿

新鲜的山竹，果柄嫩绿得像会呼吸

不像超市的山竹经过层层流转

有的果柄都已经全是褐色了

而咱新鲜的山竹，果色紫红

轻捏一下果皮软软的，还能回弹

这样的果肉吃才来才更水嫩鲜甜

而且它的口感更是不用多说，

直接吃鲜嫩滑美

比在4月天里吃冰淇淋还畅快！

只要捏开厚软的果壳

就能看到瓣瓣雪白柔软的果肉紧密相连

入口即化的软嫩，

9分甜带有微微酸，酸甜可口

一口气能吃上7、8个~

山竹不仅好吃，

还有丰富的营养物质。

富含维生素和矿物质，蛋白质、脂类，

除了能起到降火的作用，

还可以起到保护肠胃、补养机体。

对体弱、营养不良、病后都能起到有效的调养作用。

①山竹表皮有少数黄色斑点，是植物汁水形成的，属于正常现象，不会影响口感，可放心食用。

②因山竹本身较甜，个别会有吸引蚂蚁的现象，如山竹上出现蚂蚁属正常，冲洗下即可放心食用。只要山竹不坏，你会发现蚂蚁越多的山竹越好吃。

③一般来说山竹肉是不透明无结晶的，透明一是因为山竹已经熟透了，可以食用，二是冰过之后外面放了过长时间导致的，不会影响身体健康。

④购买后应低温密封储存在冰箱内，一般冷藏5天后风味减退，因此请尽快食用。

除了直接吃，山竹还可以做成

美味的饮品和健康沙拉，

常常出现在国外健身达人的食谱里，

比牛油果还要受欢迎。

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编译者/作者：辰颐优品

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