辰颐物语：丑蕉丑八怪也有春天.颜控时代只想选择这把丑芭蕉

在这个颜值控的时代，外表不完美总是很悲剧。水果界更是如此，长得不好看，不是被嫌弃就是被丢弃。然而，我们的丑蕉却俘获了很多吃货的心。

为什么丑芭蕉这么受欢迎？因为安全，因为好吃。

好的芭蕉一般入口柔软糯滑，甜香俱全。

为什么叫丑蕉，因为熟后真的挺丑的

所以大家在后面卖的时候一定要提前告知客户，它就是丑

这是又放几天的，表皮变色，里面完好

这是开始熟的

芭蕉从树上砍下来时是青的，放上几天，慢慢变黄，到变成金黄、外皮明显变薄时，口感是最好的。

“我是老实芭蕉，没用过催熟剂！”

芭蕉果皮呈鲜黄或青黄色，梳柄完整，无缺只和脱落现象。单只芭蕉果实丰满、肥壮、色泽新鲜、光亮、果面光滑，无病斑、无虫疤、无霉菌、无创伤，果实易剥离，果肉稍硬。用两指轻轻捏果身，富有弹性的为成熟适度果。

芭蕉的营养价值：

1、芭蕉含有大量糖类物质及其他营养成分，可充饥、补充营养及能量。2、芭蕉富含钾和镁，钾能防止血压上升、及肌肉痉挛，镁则具有消除疲劳的效果。3、芭蕉能清肠热，能润肠通便，可治疗热病烦渴等症。4、芭蕉能缓和胃酸的刺激，保护胃黏膜。香蕉芭蕉的区别：

香蕉的长度比较长，弯度比较大，是人们常说的“弯月型”，宽度比较均匀，果皮也比较厚实，不容易破裂，果皮上有大约6个棱边，而芭蕉的话就比香蕉要短了，也没有香蕉那么弯，一般都是中间大，两头小，果皮相比香蕉要薄一点，果皮上的棱边要比香蕉少2-3个，这是从外观上的分辨方法。

在树上的时候

催熟后

虽然香蕉和芭蕉都是黄色，但在成熟之后，香蕉和芭蕉会出现斑点，香蕉的斑点是褐色的，而芭蕉的斑点是灰色偏黄的，这一点要仔细看。

当然，除了果皮颜色以外，还能够看果肉的颜色，把果皮剥开之后，乍一看貌似都是白色的果肉，但这是两种不同的白，香蕉果肉的白色是有点偏黄的米白色，而芭蕉果肉的颜色则是牛奶般的乳白色。

丑芭蕉甜度30度，甜到逆天

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编译者/作者：辰颐优品

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