王者归来——杨传老厨走进满汉全席总决赛

2000年，一档风靡全国的电视节目《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》登上央视二套的黄金档。栏目邀请了近百位中国烹饪厨师和美食家现场点评，近600位顶级厨师参与比赛，收视率屡创新高，成为中央电视台二套的收视龙头。

《满汉全席-全国电视烹饪擂台赛》也从一档家喻户晓的电视栏目，发展为世界四大美食频道之一的中华美食频道，连续四次被中共中央宣传部等五部委评定为国家文化产业重点出口企业，美食节目覆盖受众数量稳居世界第一。

20年后，近百位《满汉全席》金牌擂主、各地烹饪餐饮行业协会组织、众多中国烹饪界元老级人物和名厨大师、酒店董事长矩阵，齐聚青岛，共襄20周年回归盛典。

杨传老厨创始人杨井作为餐饮界杰出代表，也受邀出席了本次盛典，带着杨传老厨菜品走进了满汉全席总赛区。

本次活动中，《满汉全席》年终总决赛的冠军选手及数十位餐饮先锋名厨，共同演绎一场全新的 《满汉全席—大师厨艺秀》。这是传统经典与流行旺菜，传承技法与现代烹饪技巧的交流碰撞，也是中国餐饮发展历程中难得一见的同台献技。

满汉全席乃中华菜系文化的瑰宝和最高境界。既有宫廷菜肴之特色,又有地方风味之精华。其取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。全席食毕，可使您领略中华烹饪之博精，饮食文化之渊源，尽享万物之灵之至尊。杨传老厨作为中华传统美食文化的瑰宝，在本次活动中展现了中华菜肴的精髓，为全国名厨所称道。

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编译者/作者：科技经纬

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